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肉蔻粉末是什么颜色的
肉豆蔻
是什么
答:
1、是一种中药,也可以当作食物。2、品呈卵圆形或椭圆形,长2~3cm,直径1.5~2.5cm。表面灰棕色或灰黄色,有时外被白粉(石灰
粉末
)。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端,呈浅色圆形突起,合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状,连接两端。质坚,断面显棕黄色相杂的大理石花纹,宽端可见...
肉豆蔻酸
是什么
答:
肉豆蔻酸(又称为十四烷酸,是一种饱和脂肪酸 。学名十四酸(十四烷酸 ),为白色至带黄白色硬质固体,偶为有光泽的结晶状固体,或者为白色至带黄白色
粉末
,无气味。对眼睛、呼吸系统及皮肤有刺激性 从椰子油、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯,真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三...
卤水卤出来的香味主要靠放
什么
材料泡制出来的?
答:
辣椒未成熟时外表为绿色,成熟后转红、杏、黄、紫等不同
颜色
,外型有长有圆,大小亦不一,其中以手指大小的鲜红色为最普遍食用。成熟的辣椒有各式各样的制法和食法。除可生食或炒食外,辣椒干制后可压成粗碎、片状、
粉末
状,制成烹调香料,如辣椒粉、辣椒油、辣椒酱等加工品,具有杀菌去腥的效果。 辣椒味辛,能...
凉皮香料里加
什么
料可以更香?
答:
给你一个香料配方:八角 8g 、花椒 12g 白胡椒 5g、小茴香 5g 、千里香 1g 、甘草 6g、桂皮 5g 、干姜 7g、 莲子 20g、
肉蔻
3g 、白寇 3g、荜拨 1g 、白芝麻 10g、陈皮 2g 、丁香 1g。 再给你一个奇香麻油,食用油 10斤、秘制香料粉 0.5斤、香葱 0.2斤、蒜头0.1 斤、生姜0.1 斤、白芝麻 0.5 斤...
咖喱
是什么
做的
答:
咖喱是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的
粉末
状调味料。成品为橘黄色,香味重,辣味轻。最早源于印度,故以印度所产最为有名。咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和...
肉蔻是什么
答:
肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料),压碎硬壳后取仁,置于石灰水中浸渍,然后干燥而得。肉豆蔻外形呈椭圆形,长约3厘米,宽约2厘米,表面灰色或灰黄色,整体有分歧顺纹,皱纹外多挂白霜,质坚硬不易碎,破开后有棕黄相间的大理石样花纹。肉豆蔻可直接用于制卤水,也可去脂后加工成
粉末
使用。
香果与
肉蔻怎么
分辨
答:
1、看形状:香果形状是长椭圆形,
颜色
偏灰褐色;而肉蔻果仁呈卵圆形或椭圆球形状,颜色发白。2、气味不同:肉蔻闻起来有一丝香甜的味道,尝之有微甜的辣味;而香果气味没有肉蔻辛辣,更香甜一些,且回口不苦。3、效果不同:
肉蔻的
增鲜效果比香果好,但其增香效果差一些。 香果与
肉蔻怎么
分辨 肉蔻又名肉果、玉果、...
肉蔻
使用方法
答:
和新鲜生姜小火慢煮,差不多1个小时后,猪蹄能用筷子扎的时候就差不多可以了,我们可以适当的加入一些食用盐,然后美味的卤猪蹄就可以食用了。
肉蔻
作调味料,还可以去异味、增辛香。供制酱肉之用,亦为_汁的原料之一。豆蔻瓣
粉末
多用作制甜品,如布丁和巧克力等。
咖喱
粉是什么
东西
答:
1、咖喱
粉是
以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。2、成品为橘黄色,香味重,辣味轻。最早源于印度,故以印度所产最为有名。3、咖喱起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度...
八角、陈皮、桂皮、丁香、草果、香叶、
肉蔻
,黑胡椒、干辣椒、冰糖、姜...
答:
肉蔻
:作调味料,可去异味、增辛香。供制酱肉之用,亦为喼汁(Worcestershiresauce)的原料之一。豆蔻瓣
粉末
多用作制甜品,如布丁(Pudding)和巧克力(Chocolate)等。该品含有肉豆蔻醚,对大脑有兴奋及致幻作用。如服用过量,可产生瞳孔放大及昏迷等现象。人服肉豆蔻粉7.5克,可引起眩晕,甚至谵语、昏睡,...
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