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肉丸子加豆腐怎么做又滑又嫩
脆皮
豆腐肉丸怎么
烹饪口感最佳?
答:
脆皮
豆腐肉丸
是一道美味的家常菜,它将豆腐的
嫩滑
与肉丸的鲜美结合在一起,外皮脆口,内里多汁。要想烹饪出口感最佳的脆皮豆腐肉丸,需要注意以下几个步骤:选材:选择新鲜的猪肉(最好是猪后腿肉,肥瘦相间),这样的肉丸更加鲜美多汁。豆腐则选择北豆腐,因为它质地较硬,更适合制作肉丸。制作肉馅:将...
怎么做豆腐肉丸子
好吃
答:
新鲜
猪肉
买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳 将
豆腐
放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。)将豆腐捏碎 加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精,搅拌均匀 顺着一个方向搅打 锅子烧开水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成一个紧实...
豆腐
泡
肉丸怎么做
好吃
答:
葱,姜,鱼露,料酒,盐,鸡粉 适量 鸡蛋 2个 淀粉 2勺 香菇 适量 胡椒粉 适量 番茄酱 适量
豆腐肉丸子
的做法 把干香菇用冷水泡发 锅里烧开水把豆腐灼一下 把买回来的五花肉和泡好的香菇剁成肉酱。把葱姜剁碎放进剁好的肉酱里 肉酱里打进鸡蛋 把灼好的豆腐捣碎后放进肉酱...
豆腐猪肉丸子
简单又好吃的做法
答:
制作
豆腐猪肉丸子
的 食材 豆腐猪肉丸子简单又好吃的步骤 1.豆腐一块,切成大片即可 2.猪肉剁成肉泥 3.放在小盆里,加入葱姜盐 4.拌匀 5.锅里放油,待油温升高即可放入汆好的丸子 6.慢慢放入,用筷子给它翻面 7.一大锅~切记油温不能太高哦 8.做好的丸子,忍不住吃了一个~外焦里嫩,咬...
豆腐
与肉糯米放一起
做丸子怎么做
才好吃
答:
猪肉清洗干净,用绞肉机绞成肉末。步骤3 超市买的老豆腐 步骤4 老豆腐洗净,沥干水分后,将其剁碎 步骤5 豆腐同肉末混合均匀,调入芝麻油、盐、胡椒粉、蚝油、老抽 步骤6 再加入葱蒜末,搅拌均匀 步骤7 将
豆腐肉丸
团成大小适中的
丸子
步骤8 侵泡好的糯米倒掉水,将肉团在糯米中滚一下,沾满糯米粒...
豆腐丸子
的家常做法
答:
1、将搓碎的豆腐和肉馅、葱姜末、精盐7克、鸡蛋、酱油、淀粉,加少许水搅成泥状;蔬菜择洗干净,切成细丝待用。 2、将水倒入锅内烧沸,将
豆腐肉
泥挤成1.5厘米大小的
丸子
汆入锅内,再放入蔬菜丝和精盐,最后放入油和味精即成。 特点:丸子软
嫩
,汤味鲜美,营养丰富。 制作关键:豆腐要搓碎。肉馅要剁细,搅拌...
豆腐
瘦肉
丸子怎么做
好吃
答:
6.将
丸子
一个一个放入,汆熟。7.大约煮5分钟,至丸子略浮起。8.加入盐、香油调味,出锅前放入香菜段即可。小贴士 1、
猪肉
最好选择新鲜的,冷冻的猪肉粘性小。2、放入鸡蛋、淀粉可以使馅料粘性大,丸子不易散开。3、加入料酒、白胡椒粉可以去除
豆腐
的豆腥味。如果很抵触,可以焯水或者事先挤掉豆腐...
小
豆腐丸子怎么做
好吃
视频时间 00:30
猪肉豆腐丸子怎么做
最好吃
答:
接下来把豆腐、淀粉、鸡蛋跟葱花放一起搅拌均匀 请点击输入图片描述 然后用汤匙把肉沫弄成拇指大小的小圆球 请点击输入图片描述 把
肉丸
放下锅里煮熟就可以了,这里有个标准,刚下锅的肉丸是沉底的,煮到肉丸飘起在水面就表示已经熟了 请点击输入图片描述 好啦,
猪肉豆腐丸子
就做好了 ...
怎么做豆腐肉丸子
好吃
答:
新鲜
猪肉
买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳 将
豆腐
放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。)将豆腐捏碎 加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精,搅拌均匀 顺着一个方向搅打 锅子烧开水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成一个紧实...
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