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老豆腐肉末的做法大全窍门
肉末老豆腐的做法
,酱香肉末老豆腐怎么做好
视频时间 00:57
肉末豆腐
怎么做
视频时间 00:30
肉末豆腐的
几种
做法
答:
小
诀窍
嫩豆腐口感也不错的.。豆腐不要蒸太长时间,片的薄蒸2分钟,片的厚蒸3分钟即可,蒸久了豆腐会变老。蒸好的豆腐会有水汽,要倒掉一些再放肉酱,否则水份太多。
肉末豆腐
材料 葱,姜,蒜,豆瓣酱、Ketchup,白醋各1大匙半,糖2茶匙,猪肉碎150克左右,豆腐3块
做法
1、葱、姜、蒜切碎...
肉末老豆腐怎么做好吃,酱香
肉末老豆腐的
家常
做法
答:
食材 主料
老豆腐
300g
肉末
80g 辅料 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 葱 适量 黄豆酱 适量 油 适量 步骤 1.把盐,糖,酱油,料酒和葱白加入肉末中搅拌均匀,腌制20分钟左右。2.期间把豆腐洗净,切成小块。3.冷水和豆腐入锅,大火烧开,烫下,有利于定型。4.锅内加入100毫升水,然后...
豆腐肉末的做法大全
答:
3、
豆腐
切小方块。4、将豆腐块裹上淀粉。5、放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用。6、豆腐煎好后留少许底油,放入
肉末
小火煸炒。7、肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香。8、跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻。9、倒入适量清水。10、水开后下入豆腐块,用锅铲轻推几下...
肉末豆腐
有什么特别
的做法
分享?
答:
肉末豆腐是一道非常受欢迎的中式家常菜,它的主要原料是豆腐和猪
肉末
,辅以各种调味料,口感鲜美,营养丰富。下面我将分享一种特别的
肉末豆腐的做法
,这种做法在传统的基础上进行了一些创新,使得菜品更加美味可口。【特别版肉末豆腐的做法】材料:
老豆腐
1块(约500克)猪肉末 200克 青蒜苗 50克 姜末 ...
肉末
焖
豆腐做法窍门
答:
1、主料:
豆腐
适量、
肉末
适量、葱适量。2、辅料:油适量、盐适量、生抽适量、水适量。3、豆腐洗净切成块备用,肉洗净切成末备用,葱洗净切成段备用。4、热锅下油,放入肉末煸炒。5、待肉末煸炒至变白色,放入葱白一起煸香。6、待煸出香味后,肉放少许盐翻炒均匀,把肉放锅的一边,把豆腐块放入锅...
豆腐
和
肉末
怎么做
答:
材料:
北豆腐
1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒1\2汤匙、水淀粉适量、
做法
:1.准备好所需材料,豆腐最好选用北豆腐,北豆腐又称
老豆腐
、硬豆腐,用卤水做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和韧性较强。南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液...
肉末豆腐的
家常
做法
答:
1、食材:
豆腐
300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克,生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。2、豆腐冲洗干净,切成薄片方块,肉剁成
肉末
待用。3、青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用。4、锅下油至五成热,小心地放入豆腐,撒入1茶匙盐。5、一面煎至金黄,微微硬挺...
肉末
炖
豆腐
怎么做
答:
将烫好的
豆腐
放入锅中,轻轻推动,避免豆腐破碎。倒入调配好的料汁,开大火炖煮。第五步:调味与收汁 炖煮至汤汁浓稠后,加入水淀粉勾芡,使汤汁更稠。确保每一块豆腐都被汤汁包裹。烹饪小
技巧
:1. 豆腐热水烫一下可去除豆腥味,并增加豆腐的嫩滑度。2. 炒制肉末时火候要适中,确保
肉末的
鲜嫩。3...
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