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羊肉卤的制作方法视频教程
羊肉卤的制作方法
?
答:
制作方法:1.
羊肉
洗净焯水。2.准备八角、花椒、朝天椒。3.葱姜切断和片。4.油烧热放入羊肉爆炒,放入生抽、料酒、老抽上色。5.上色后加热香料倒入开水。6.烧开放入高压锅里面,压力锅设置豆筋类。7.半个小时后完成。每个高压锅时间长短不一。
怎样做
羊肉卤
答:
步骤一:
羊肉
洗净。步骤二:放到热水中焯一会。步骤三:捞出。步骤四:放到平锅中,煎一煎。步骤五:把两面都煎。步骤六:放适量白糖,给羊肉挂色。步骤七:放到高压锅中压30分,放适量老抽,盐,水。步骤八:出锅了。
怎样做
羊肉卤
,教教我?
答:
一、做“
羊肉
汆
卤
”所需用料:羊肉280克、葱姜蒜30克、发好的木耳15朵、大料3颗、盐3茶匙、老抽1茶匙、红烧酱油1茶匙、花生油30ml、淀粉10g 、青蒜2棵、香菜3棵 二、“羊肉汆卤”
的做法
:步骤1 羊肉切片+淀粉+红烧酱油拌好腌制30分钟。步骤2 葱姜蒜洗净切好 步骤3 油热放入大料炸香 步骤4 ...
羊肉卤怎么做
羊肉卤的做法
答:
1、食材:
羊肉
1000克,料包50克,食用油100克,葱白50克,姜50克,盐20克,老抽20克,鸡精10克,醋20克。2、将锅中水烧热,放入羊肉块。用铲子不断搅拌。用汤勺撇去血水沫。把羊肉捞出控水。3、准备一大碗温水,把香料倒入水中。4、搅拌清洗后,捞出香料备用。5、锅烧热,倒入三勺食用油。6、...
羊肉卤的制作方法
答:
1、材料;羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤
羊肉卤
包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙。2、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。3、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,氽烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干...
羊肉卤的做法
是什么?
答:
羊肉卤的做法
羊肉泡出血水,2小时 请点击输入图片描述 姜片黄酒串水 请点击输入图片描述 晾干 请点击输入图片描述 放油放蒜炸香,放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。放水。这里比较像黑暗料理...请点击输入图片描述 水烧开后倒入煲汤中,大火5分钟转最小火煲一个半小时 请点击输入图...
羊肉卤的
正宗
做法
答:
制作
步骤:一、前期准备 1.
羊肉
切块,用冷水浸泡30分钟至1小时,去除血水。2. 在一个大锅中,加入足够的冷水,放入羊肉块,用大火煮沸后撇去浮沫。3. 捞出羊肉,用热水冲洗干净,沥干水分备用。二、制作过程 1. 热锅凉油,放入大葱段、姜片、大蒜翻炒出香味。2. 加入八角、桂皮、香叶、小茴香、...
羊肉卤的制作方法
答:
羊肉卤的做法
步骤:1、羊肉泡2小时左右,泡出血水,洗净。2、羊肉加姜片黄酒焯水 。3、捞出,洗净后控干水份。4、放油放蒜炸香,放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。5、加适量水,烧开后倒入煲汤中,大火5分钟转最小火煲一个半小时。6、加入胡椒粉,鸡精,盐,香菜,蒜汁调味即可...
羊肉卤子怎么做
羊肉卤做法
介绍
答:
1、食材:
羊肉
适量、
卤
包适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、卤包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用,葱姜蒜切好备用。3、羊肉洗净切成块,锅子里放入葱、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用。4、烧热锅倒入油,将蒜爆香,再把羊肉、盐、料酒、...
卤
羊
的制作方法
答:
1、
羊肉
1000g,食盐10克,酱油10克,红糖20克,辣椒汁1茶匙,卤料1包,调味鲜2克,生抽5克,蚝油10克,水适量,香油2克。2、准备羊肉过开水去味,开水里可加点桔皮,柑蔗去羊味。3、炖锅里放清水、卤料烧开,放进羊肉。4、放点盐,淋上酱油,放点红糖,
卤
一小时。5、卤好的羊肉泡在卤汁里...
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