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红糖开花馒头怎么做才能自然开花
红糖馒头怎样才能开花
答:
主料 2人份 小麦粉(标准粉)600克 辅料 苏打粉1克、云成纯红蔗糖80克、水260克、酵母(干)6克 步骤1、
红糖
80克用热水冲开晾温乎用 步骤2 然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里 步骤3 用机器和面5分钟 步骤4 揉成团盖上湿布发酵 步骤5 发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷,...
如何
用
红糖做开花馒头
答:
步骤2 然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里 步骤3 红糖开花馒头的家常做法 用机器和面5分钟 步骤4 红糖开花馒头的简单做法 揉成团盖上湿布发酵 步骤5 红糖开花馒头怎么吃 发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷,也就是发的稍微有点过了,加入适量小苏打 步骤6
红糖开花馒头怎么做
继续...
红糖
大枣
开花馒头
的做法。
答:
1、首先红枣去核放入料理机中打碎,
红糖
放水融化。2、然后将所有材料混合,揉到面团光滑。3、接下来把面团揉成长条,切块,上蒸锅。开大火半分钟,关火,醒40分钟。4、最后大火蒸10到12分钟,关火,5分钟后开盖,出锅。蒸
馒头
注意事项:1、冬季蒸馒头和酵面要比夏季提前1个小时。2、和面要多揉,...
快手
红糖开花馒头
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
锅内倒水 水稍多一下 大火烧开后放入扯好的
馒头
胚 保持大火蒸15分钟即可 要注意的是 第七步再醒一下是为了避免出现开花乱 一边倒的状况 如图 小贴士 1.炒糖很重要 这一步使得馒头更具风味更香甜
红糖
气息浓厚 2.全程大火 蒸笼纸一定垫着 让馒头有一个抓力
才能开花
3.蒸好冷却后可放入冷冻室...
红糖开花馒头怎么做
的
答:
红糖开花馒头
的制作方法如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
红糖开花馒头怎么做
答:
红糖开花馒头
的制作方法如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
开花馒头的正确做法窍门
红糖开花馒头
家常做法窍门
答:
刀口不用太大,这样蒸好就能
开花
。6、将蒸锅洗干净,锅底加入适量的清水,将其煮沸,然后将
馒头
胚子依次放入蒸笼里,放的时候必须留有空隙,以防蒸好时馒头间膨胀粘连在一起了,蒸的时候蒸笼底下也可以刷少量的油以免粘锅。7、然后用大火蒸个15分钟左右,蒸好之后关火焖个5分钟左右即可出锅食用 ...
怎么做红糖开花馒头
红糖开花馒头的做法
答:
2、面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大,面团发酵好了,取个空碗,里面加入一小勺小苏打,加入少量温水化开。倒入盆里和面团揉在一起。3、面团揉后加入适量的红糖揉进去,使红糖和面团充分的融合在一起。这里一开始和面的时候不加红糖的原因,是因为糖可以促进酵母粉的发酵,
这样做
出来的
红糖馒头
...
红糖开花馒头
的具体做法
答:
红糖开花馒头
的制作方法如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
红糖开花馒头
的制作方法
答:
红糖开花馒头
的制作方法如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
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