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红糖开花馒头怎么做才能自然开花
红糖开花馒头
的制作方法
答:
红糖开花馒头
的制作方法如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...
红糖
的
开花馒头
是
怎样做
出来的呢?
视频时间 01:41
红糖开花馒头开花
的秘诀是什么?
视频时间 00:40
红糖开花馒头
做法
怎样
和面蒸馍技巧
视频时间 00:29
香甜
开花馒头
的做法
答:
馒头是面食的一种,其营养丰富,能给人体增加能量。
开花馒头
好看有胃口,制作起来也不难。下面就给大家介绍开花馒头的做法。工具/材料 面粉500克,
红糖
50克,面肥50克,小苏打粉5克。01 把红糖放碗里,加入温开水把红糖
红糖馒头
要
怎么
切
开花
答:
制作主料 面粉500g 红糖150g 制作辅料 酵母 5g 食用面碱 2.5g 温水 250g-300g 制作调料 植物油微量
红糖开花馒头
的做法 1温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状 2面粉加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如果感觉有点粘手不利索,可以手上抹一点点油再继续操作),一次发酵至两倍大 3面碱加一点...
怎样做
美味的
红糖开花馒头
?
答:
蒸好后,熄火,稍微等待几分钟再打开锅盖,以防馒头因温差过大而塌陷。这样一锅香甜松软的
红糖开花馒头
就完成了。小贴士:发酵时间和温度有很大关系,温度低时发酵时间需要延长。二次发酵很关键,可以让馒头更加松软。蒸馒头时水一定要先烧开,
这样馒头才能
蓬松。蒸好的馒头不要立即揭盖,以免馒头迅速冷却...
做
开花馒头
必须用泡打粉吗?
怎么做
好?
答:
做
开花馒头
不需要加泡打粉,先不说泡打粉是化学膨松剂,经常食用会危害健康,泡打粉在面粉中起的作用就是发泡,使面粉组织快速蓬松起来,没有使馒头自动开花的作用。要想使
馒头开花
,关键在于下剂子。如何让馒头
自然开花
?通常我们
做馒头
,是将面团排气完成后整理成长条,要么直接用刀切,要么把剂子再重新揉...
怎么
蒸好
红糖开花馒头
视频时间 00:31
大枣
红糖开花馒头
的做法
答:
4、加入红枣块,揉成面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大---夏天大概耗时五十分钟左右,冬天可以放入预热过的烤箱或微波炉中,或者汽在热水上,且发酵需要的时间会略延长;5、发酵好的面团揉搓排气后,搓成长条,切成大小均匀的面剂,整形成球状;6、球状
馒头
坯放入垫有蒸布的蒸笼,用剪刀在坯...
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