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红烧鳝鱼怎样做才好吃
红烧鳝鱼
段
如何做
答:
准备材料:
鳝鱼
500克左右(买时请摊贩提前帮忙杀好,去掉内脏)、蒜子7-8瓣(提前去皮)、青尖椒3-4个、红尖椒3-4个,姜少许、小香芹一把准备调料:油、盐、陴县豆瓣酱、老抽、陈醋、胡椒粉。1、鳝鱼用盐擦过一遍,再用水冲洗,去掉表面的粘液,沥干水后,切去头尾,将鱼皮朝上,将鱼身整个展开...
如何做红烧
排骨
鳝鱼好吃
?
答:
红烧
排骨鳝鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么
如何做
这道红烧排骨
鳝鱼才好吃
呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家,如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!1、首先将买回来的鳝鱼清理好,切成长度均匀的段。小贴士:关于鳝鱼的选择,小编建议大家选择越大条的鳝鱼越好。2、然后...
黄鳝红烧怎么
烧
答:
红烧鳝鱼
的做法:红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、豆瓣酱、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧...
红烧黄鳝
的做法是
怎样
的?
答:
大蒜爆香后放入
黄鳝
和姜翻炒,再加入料酒、老抽、鲜酱油3勺、糖、水,煮开后大火收汁即可,下面介绍做法:主料:黄鳝4条 辅料:老抽1汤勺、鲜酱油3汤勺、大蒜2~3颗、姜片4片、胡椒粉适量、糖4小勺、料酒2汤勺 制作步骤:1、黄鳝洗净切成小段,撒上两小勺盐,用手捏揉将黄鳝外地粘层揉去,再用...
黄鳝红烧怎么做
答:
大蒜剥皮,喜欢吃的话可以多放点,葱切细末,姜切丝放一边备用起油锅放入大蒜头炸至金黄,放入葱姜煸香,倒入
黄鳝
,煸炒几下后倒入料酒,多倒点料酒,在倒入生抽一勺,老抽一勺,白糖一小勺,盐一小匙,少许开水,开中小火盖上锅盖焖煮十分钟。出锅之前洒上一些胡椒粉,
美味
可口哦。
红烧黄鳝的做法步骤图,
红烧黄鳝怎么做好吃
答:
红烧黄鳝
的做法步骤 1 买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头。2 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。3 顺肚子中缝一直剪到肚膛底。4 挖去肚肠,冲洗干净。5 杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。6 倒入一壶开水,淹没鳝鱼,马上盖上锅盖。7 闷2分钟开盖...
想要做出一流味道的
红烧鳝鱼
,该掌握哪些烹饪技巧?
答:
去掉骨头的鳝鱼再切成五六厘米的鱼段。有的人做大鳝鱼不喜欢去骨,因为去骨之后的鳝鱼段软踏踏的。我建议做大黄鳝还是去骨,为什么呢?因为去骨之后的鳝鱼段吃起来畅通无阻,鳝鱼骨还可以单独做一道汤,这等于是一鱼两吃食材营养都不浪费。要想
红烧鳝鱼做
得
美味
,最好是用猪油来做,另外要多准备蒜瓣...
鳝鱼红烧
的做法
答:
红烧鳝鱼
的做法 鳝鱼作为一种淡水鱼,它富含的营养价值非常丰富,而且热量特别低,吃起来肉质鲜嫩,受到很多人们的喜欢,它还可以起到提高身体抵抗力,增进大脑智力,预防近视等一系列的功效,而且鳝鱼的做法也有非常多种,今天来跟大家介绍一种红烧鳝鱼的做法。首先我们可以从市场上买回来几条新鲜的鳝鱼,...
不可错过的两道
鳝鱼
美食介绍
答:
用鳝鱼可以做成各种各样的
美味
佳肴,不仅味道很棒,而且营养价值极高。选择不同的做法,有着不同的特色,下面将为大家介绍两道鳝鱼的美味佳肴,如果没有吃过这两道鳝鱼的美食,那么一定要尝试一下,相信你肯定会喜欢的。
红烧鳝鱼
材料:准备一条一斤左右重的鳝鱼两头,蒜,老姜、香葱各十克,白酒两汤匙...
怎样
烧
黄鳝
答:
红烧鳝鱼
的做法:红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、豆瓣酱、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧...
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