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红烧鱼上面淋汁的做法
怎么做
红烧鱼
呢?具体步骤是什么?
视频时间 01:38
鱼怎么做好吃
红烧鱼的做法
?
视频时间 00:45
如何烧
红烧鱼
?
视频时间 00:34
做
红烧鱼
放什么调料?
答:
倒入没过鱼的清汤或清水,调入盐2克、胡椒粉0.5克、白糖10克,大火烧沸,中大火烧约10分钟。调中小火继续烧制15分钟,挑出八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、五花肉、竹笋片、木耳、香菇片,调入味精或鸡粉2克、水淀粉10克,勾薄层芡
汁
,略烧至汤汁浓稠,香气浓郁后,停火;
淋
香油3克、花椒油10克。4、...
红烧
鲤鱼
的做法
答:
老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡
汁
。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。
制作方法
一 食材准备 主料:
红烧鱼
鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净) 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)...
家常菜
红烧鱼的
详细
做法
和步骤
答:
三,
红烧鱼的做法
原料:鱼,酒,葱,蒜,辣椒猪油,调味料各少许。做法:1,将鱼洗净,切块;2,放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。3,锅内加熟猪油,酒葱,蒜,辣椒,调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟
汁
呈胶状后,加味精并晃动,...
做
红烧鱼
,如何才能保证鱼皮完整而且入味?
答:
第四:煎鱼或者炸鱼,鱼的表皮一定要煎枯或者煎干!这样鱼皮才能更易吸收汤汁进去!而且不易烂掉!第五:烧鱼汤汁适当多一些!这样可以让汤汁自然浸入鱼肉内部!第六:适当的勾一些芡
汁淋
在
鱼上
,可以让味道更好的附着到鱼肉
上面
!步骤1
红烧鱼
可以说是比较常见的一道家常菜了,
做法
更是多种多样, 有...
红烧鱼
应该怎么做呀
答:
红烧鱼
方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞...
红烧鱼的做法
答:
红烧鱼
方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞...
请问
红烧鱼的
家常
做法
怎么做?简单一点的。
答:
二、想要鱼不破相,煎鱼前要擦干水分,并且要裹一层面粉,煎鱼时要掌握热锅凉油的方法,按上述步骤操作就好,煎鱼的过程中不能频繁动鱼,只能一面煎好后再翻另一面煎。三、炖鱼的时候,不要给鱼翻面,而是要时常将热
汁
水浇在鱼身上,不然不断翻面的话很容易鱼肉散掉。四、做
红烧鱼
,除了要加...
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