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红烧白鳝鱼的做法大全
红烧鳝鱼的做法
答:
主料:
鳝鱼
300克 辅料:玉兰片10克,胡萝卜10克,油菜10克 调料:酱油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黄酒5克,味精1克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)30克,猪油(炼制)50克
做法
:1. 将鳝鱼剁成长一寸五分的段,玉兰片、胡萝卜都切成长八分,宽四分,厚五厘米的片...
红烧鳝鱼的
正宗
做法
视频
答:
方法:主料:鳝鱼2条。辅料:蒜头1整个、姜片5片、小葱2棵、生抽1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1小勺。步骤:1、起油锅,多点油,爆香蒜头、姜片、葱段。2、下鳝段大火煸炒,炒到鳝鱼变色。3、下所有调料,炒匀后加没过
鳝鱼的
清水。4、加盖煮沸后改小火焖煮20分钟左右,煮到你喜欢的软...
红烧黄鳝
最正宗
的做法
答:
红烧鳝鱼
操作要领:1、鲜段长短一致,煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤。2、独头大蒜先经预热处理,能缩短烹制时间,增加菜肴风味。
做法
材料 主料:鳝鱼300克 辅料:玉兰片10克,胡萝卜10克,油菜10克 调料:酱油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黄酒5克,味精1克,大葱15克,姜5克,大蒜...
红烧黄鳝的做法
家常爆炒
答:
红烧鳝鱼
操作要领:1、鲜段长短一致,煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤。2、独头大蒜先经预热处理,能缩短烹制时间,增加菜肴风味。
做法
材料 主料:鳝鱼300克 辅料:玉兰片10克,胡萝卜10克,油菜10克 调料:酱油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黄酒5克,味精1克,大葱15克,姜5克,大蒜...
红烧黄鳝的
家常
做法
答:
红烧鳝鱼的
家常
做法
如下:工具/材料:黄鳝3条、大蒜1颗、小米辣2根、生抽1勺、老抽半勺、酱油1勺、料酒1勺、白糖1勺、姜3片、盐适量。1、将黄鳝处理干净后,切成小段。2、锅里烧开水,把黄鳝段放进去焯水去表面粘液,颜色发白即可。3、把生姜切丝,小米辣切段。4、锅里倒适量油,烧热放入蒜头,...
红烧黄鳝的做法
家常
答:
红烧鳝鱼的做法
:红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、豆瓣酱、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧...
烧海
鳝鱼的做法
和配方
红烧
海黄鳝的步骤
答:
3、蒜拍扁,锅内放入一大匙油,把蒜放入爆香;4、倒入海
鳝鱼
翻炒,放入姜片,翻炒至海鳝鱼卷起发白;5、淋上3勺米酒(可以用料酒代替)倒入2匙生抽、4片姜、1匙老抽、翻入白糖、少许胡椒粉;6、翻炒均匀后倒入适量水,水量没过海鳝鱼,盖盖焖煮15分钟;7、最后洒上葱花即可出锅。
鳝鱼
怎么做好吃
答:
做法
一:清蒸白鳝 第一步,备好
白鳝鱼
、火腿、香菇、春笋、油、盐、醋、味精、葱姜、高汤和黄酒。第二步,将白鳝直接处理后洗好了,切段。葱姜切段切片。火腿切片,春笋切片。第三步,将鳝鱼摆在盘中,备好杯子加汤盐、黄酒和味精搅拌放在中间。将火腿香菇和笋下锅了。第四步,备好蒸锅直接加热...
黄善
红烧
如何做
答:
红烧黄鳝做法
一,材料 黄鳝500克,大蒜50克,药包1个(内装仙茅、仙灵脾各10克),葱段、姜片各10克,料酒、酱油各15克,精盐、鸡精各3克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤500克,植物油800克。做法 1、黄鳝,在脊背每隔0.3厘米横剞一刀,深至鱼骨,但不要将鱼骨切断,再切成段。2、黄鳝段下入烧...
红烧
鱼
的做法
视频时间 00:30
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