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红烧丸子汁怎么调
红烧丸子
的做法家常做法
答:
红烧丸子
的做法家常做法 【菜谱名称】 红烧丸子 【所属菜系】 鲁菜 主料:猪里脊肉300克 辅料:油菜10克玉兰片10克胡萝卜10克 调料:鸡蛋黄30克 、白砂糖5克、 大葱5克、 姜5克 、大蒜5克 、盐3克 、料酒3克、 味精1克、 淀粉(豌豆)30克 、植物油60克 、酱油20克 制作过程 1、把肉洗净剁...
做四川
红烧丸子
前需要做哪些准备工作?
答:
准备调料:将葱切段,姜切片,蒜切末,香菜切碎。将生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、盐、鸡精混合在一起,调成
红烧汁
备用。炸
丸子
:在锅中倒入足够的油,烧至五成热时,逐个放入丸子,用中小火炸至表面金黄,捞出沥油备用。这一步可以让丸子更加紧实,口感更佳。炒调料:在锅中留少许油,放入葱段...
红烧丸子
用的什么肉
答:
6.锅内留少许油,比平常炒菜稍少些就成,烧热,下姜丝爆出香味,将炸好的肉
丸子
全部放下去,翻炒几下,将调好的酱汁倒入锅里,改小火,关上锅盖焖烧几分钟,用淀粉和2大勺水勾芡,转大火,收浓汤
汁
即可出锅 这道香喷喷的
红烧
肉丸子我家那个小家伙也是非常爱吃的,红烧肉丸子不仅味道特别的美味,...
怎样做
红烧丸子
答:
【菜谱名称】
红烧丸子
【所属菜系】 沪菜 【口味特点】 沪菜 2 制作原料 猪肥瘦肉300克,青椒50克,盐4克,酱油,10克,料酒5克,味精3克,白糖5克醋2克,葱5克姜5克,油250克,淀粉5克,鸡蛋1个 3 制作过程 ①将柿子椒洗净去蒂,切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三...
2023除夕年夜饭必备的10道菜
答:
查到后
怎么
办?校易搜全知道 2023-09-02 · 专注互联网信息分享。校易搜全知道 向TA提问 关注 展开全部 除夕年夜饭必备的10道菜有:
红烧丸子
、小酥肉、山药炖排骨、山药火龙果片、扣肉、清蒸鲈鱼、虎皮鸡爪、大虾粉丝煲、土鸡虫草花汤、松仁炒玉米。 第一道:【团团圆圆之红烧丸子】 丸子做好后外形是圆圆的,...
虎皮
丸子
的做法
答:
2.糖、醋、蕃茄酱、太白粉 1/2大匙加水 2大匙调匀,做成糖醋
汁
。3.起油锅,入油 2杯,用小火先将肉
丸子
炸至表面焦黄,沥去多余的油,放入综合蔬菜略为翻炒,再加入糖醋汁,煮至汤汁黏稠即可。方法3 [原料/调料]扬丸 1包 青椒 40公克 红椒 40公克 凤梨 2片 葱 1/2支 蒜头 2瓣 糖醋...
肉
丸子
家常做法
答:
先把
丸子
装入盘中,再淋一些汤汁,然后把烫好的青菜放入盘中点缀即可。多说几句1、做这道
红烧
狮子头,不要用全瘦的肉来做。那样吃起来会比较柴、干。最好选用三分肥、七分瘦的肉,这样吃起来才鲜嫩多
汁
,肥瘦刚好。2、我偷懒儿,用的是现成的肉馅。其实,肉应该是自己剁的才好。先把肉切成粒,再剁成泥,这样...
如何制作肉
丸子
答:
水煮肉
丸子
想要又滑又嫩,肉必须要搅拌上劲,而且需要加一点点淀粉。具体做法如下:用料:肉糊500克、葱1根、姜30克、鸡蛋1个、胡椒粉2克、盐10克、淀粉3勺、鸡精1勺、十三香2克、老抽两勺。步骤:1、葱末,姜末,胡椒粉,鸡精,淀粉,食用油,盐,老抽等一并放入,搅拌均匀,要顺时针一直搅动...
新手在家
怎么
做猪肉丸又香又脆?而且又有弹性不易烂呢?
答:
红烧肉
丸子
是一道很诱惑的美味,肉丸子焦黄内嫩,劲道十足,
红烧汁
味儿浓厚,口口留香。味道是酥香丰富却不油腻感,且颜色让人垂涎三尺,老少咸宜,可是这个菜的核心思想取决于如何做肉丸,做肉丸子吧,说易不容易,总劝也不会难,真的把肉丸子保证软滑弹牙,有劲道,或是要注重一些小技巧的,今日我...
肉丸
怎么
做才好吃?
答:
7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠,淋上香油,然后浇在
丸子
上即可。小窍门:1、一次不妨多做些,炸好晾凉后入冰箱冷冻起来,需要时直接拿来
红烧
或者炖白菜都非常方便;2、这个分量可做十多个丸子。传统的四喜丸子比较大,但家庭做的话最好小一点,方便食用;3、加入馒头...
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