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糯米酒糟的吃法大全
家庭如何制作酒酿?
答:
而旧时叫“醴”,是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米(
糯米
)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜
米酒
在我国全国各地称呼不同又叫
醪糟
、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、
酒糟
。自制酒酿方法步骤:1、先将糯米洗干净后浸泡四个小时;2、把泡好了的糯米沥干水分后放入蒸锅蒸熟...
自做酒酿的做法
大全
答:
酒酿(sweetfermentrice)旧时叫“醴”,是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米(
糯米
)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜
米酒
在我国全国各地称呼不同又叫
醪糟
、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、
酒糟
。制作方法 制作原料 糯米/大米、甜酒曲(超市可以买到,小袋包装,用量有表明)制作...
糯米酒糟怎么
做
答:
原料:
糯米
、甜酒药(甜酒曲)。搪瓷容器一个、玻璃杯一只、棉衣一件(或小棉被一床)。制作方法:糯米淘洗干净,用清水浸泡4至5小时。糯米滤水上笼蒸一小时,倒在面板上用筷子把糯米饭扒散让其自然冷却。把糯米饭装入干净面盆中,把甜酒药均匀拌入糯米饭中。把玻璃杯入在搪瓷容器中间,然后把拌匀...
如何酿
醪糟
甜酒酿的做法
大全
视频
视频时间 00:31
糯米酒糟怎么
做
答:
原料:
糯米
、甜酒药(甜酒曲)。搪瓷容器一个、玻璃杯一只、棉衣一件(或小棉被一床)。制作方法:糯米淘洗干净,用清水浸泡4至5小时。糯米滤水上笼蒸一小时,倒在面板上用筷子把糯米饭扒散让其自然冷却。把糯米饭装入干净面盆中,把甜酒药均匀拌入糯米饭中。把玻璃杯入在搪瓷容器中间,然后把拌匀...
甜酒怎样做米完整
答:
加面粉拌匀备用 将
糯米
饭与
酒糟
混合物拌匀于一有盖较深容器内,用手轻压糯米饭,中间掘一洞到底,最好留些酒糟洒在饭上,再用湿手轻轻拍压,使饭面光滑,再盖妥,外用被单包好,放窒内,七十二小时后即可食用,并应立即放入冰箱,以免发酵过度,酒气太重 说明: 酒糟在中国杂货店有售 甜酒...
甜
米酒
的功效与作用,甜米酒的功效与作用及禁忌
答:
如果再有新鲜桂花撒在碗里,就更完美了;此外,也可以在
米酒
汤圆中打入鸡蛋花,再调以桂花糖,“三效合一”,也是很有创意
的吃法
。
糯米
甜酒的功效与作用2糯米甜酒,即
醪糟
中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女...
江西
糯米
酒
怎么
做
答:
9、倒入酒曲,充分搅拌均匀。10、将拌匀的
糯米
稠饭装入干净的容器中,用食品保鲜袋包住瓶口,扎紧密封,进入发酵程序。11、发酵头几天要记得开袋透透气,否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜,8、9天后,酒体分层,糯米基本下沉,就表面发酵基本结束了 12、将
酒糟
过滤掉...
米酒
如何做好吃
答:
(做
米酒
成功的关键就在于器皿,必须洁净无半点油花,最好在做之前,先将蒸锅,笼屉,屉布,盆,盖,勺子,筷子等要与
糯米
接触的物件统统用开水烫洗一边。如果沾了油和生水,肯定做不成功,米酒会发绿,长黑霉,不能吃。如果米酒面上有点白毛,属正常现象,可以煮着吃。为了保证干净,我特意用了一块...
请问怎样处理
糯米酒糟
答:
糯米醪糟
是一道菜品,主料是糯米,配料是酒曲、纯净水,通过将糯米放入容器中发酵以及冰箱冷藏的做法而成。食材:糯米1000克、酒曲6克、纯净水(或凉白开)600克左右。制作方法 1、提前一晚将糯米用水浸泡到用手可以轻轻碾碎。2、糯米上锅蒸到软熟,大概30-40分钟。3、将蒸好的糯米在一个无油无水的...
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