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糕点的起源和发展
重阳节吃重阳糕有什么
来历
?
答:
重阳节吃重阳糕
的来历
1、重阳糕起于唐代以前,至宋工,汴京(今河南开封)、临安(今浙江杭州)及各地十分盛行。此后一直盛行不衰,直至近代。2、相传在很久以前,有一个住在山脚下的农夫。他勤于耕作,日子过得富足。有一天,一个卜卦的先生未找到住宿,农夫将卜卦先生请到家中款待饭食并留宿。卜卦先生...
中国经典传统甜点
答:
其中糗是炒米粉或炒面,饵为糕饵或饼耳的总称,这些都是简单的加工,但已初具
糕点的
雏形。屈原在《楚辞·招浑》中说到「拒汝蜜饵,有伥皇兮」,其中拒汝和伥皇就是后来的麻花和馓子,《齐民要术》中详细记载了其成分和制法。唐宋时期,糕点已
发展
为商品生产,制作技术也有了进一步提高。据史料记载...
谁了解月饼的历史文化传承?体现出了我国怎样的饮食文化传统?
答:
据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现
糕饼
铺。据说,有...
美味龙游发糕
的起源
,你听说过吗
答:
龙游发糕是春节期间的特殊
糕点
食品,
起源
于浙江省龙游县,是当地流行的食品。龙游发糕起始年代已很久远,因风味独特,制作精美,又是“福高”的谐音,象征吉利,因而成为节日礼品。逢年过节家家户户蒸制作糕,用作
点心
或馈赠亲友。让我们一起来了解 浙江文化 吧!龙游发糕花色品种多样,按口味分,有白糕、...
蛋糕
的起源
的地方
答:
欧洲是西点的主要
发源
地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史、并在
发展
中取得显著成就。 据史料记载,古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕的制作。古埃及有一幅绘画,就展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面,话中可看出几种面包和蛋糕的制作场景,有组织的烘焙...
月饼
的来历
答:
传说唐高祖李渊与文武百官欢度中秋,他兴致勃勃地看着吐蕃送来的圆圆的“胡饼”,指着天上明月说要以圆饼邀明月。后来中秋吃月饼的习俗就流传开来。月饼最早并不是叫月饼,而是叫胡饼,它是用胡桃仁、芝麻制作而成的;唐太宗在吃胡饼的时候,觉得胡饼这个名字不好听,而那天正好是八月十五中秋节,于是抬头...
月饼
的来历
?
答:
经清代到现代,月饼在质量、品种上都有
新发展
。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。现在,月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美
糕点
,颇受人们欢迎。明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是...
月饼
的由来
(30到50字,不要太多)。
答:
唐朝时,太宗李世民为征讨北方突厥,平定其屡次的侵犯,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利,京都长安城内外鸣炮奏乐,军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人,特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜,接过装潢华丽的饼盒,取出彩色圆饼,指着...
蛋黄酥
的由来
是什么?
答:
蛋黄酥的形状和包装也越来越精美,成为了一种时尚的礼品。总之,蛋黄酥作为一种具有悠久历史和丰富文化内涵的传统
糕点
,不仅承载了中国古代的饮食文化,也见证了中华民族
的发展
历程。如今,蛋黄酥已经成为了中国美食的代表之一,深受国内外消费者的喜爱,也为世人展示了中华美食的魅力。
各种西式甜点的故事或
由来
答:
提拉米苏
的由来
关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个
糕点
里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他...
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