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粘豆包发酵用什么酵母
粘豆包
的面怎么和
答:
材料:黄米面100克、玉米面100克、豆沙馅适量、
酵母
粉2克、30℃水60毫升。酵母加水搅拌均匀,静置5分钟左右。黄米面和玉米面倒入酵母水中。加适量清水和成面团,放置一边醒发30分钟。加适量清水和成面团,放置醒发30分钟。用手将剂子压成扁圆的片,取豆沙馅放入其中,慢慢团成一个圆。制作好所有的
粘豆包
...
江米面
粘豆包
怎么做?
答:
江米面
粘豆包
怎么做?食材:江米面300克,干面粉75克,
酵母
3.5克,白糖5克,豆沙馅适量,食用油适量 第1步,我们先把准备好的江米面,干面粉,酵母,白糖。全都放进一个小盆中,先搅拌均匀,然后在少量多次的加入温水,先搅拌成絮状。然后下手揉搓。一开始很难形成面团,所以我们要不停的揉搓,适量...
用糯米粉做
粘豆包用
不用发面
答:
主料:玉米面100克,糯米粉100克;辅料:
酵母
2克,温水150克,豆沙馅适量;步骤:1、玉米面和糯米粉称量好;2、温水把酵母融化;3、用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时;4、发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状;5、包入豆沙馅;6、收口,团好;7、直接放入蒸锅,开锅后...
粘豆包
的面怎么和
答:
2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以。3、掺和好以后就把
酵母
水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下。4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了。5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子
发酵
2个小时,最好放在温暖的...
黄米面
粘豆包
的做法
答:
黄米面
粘豆包
的做法步骤如下:1.准备好原料:黄米面、玉米面、
酵母
粉、红豆馅 2.玉米面与黄米面混合,酵母粉与水混合后,加到面粉中,面团能成团而不粘手即可,盖上湿布饧发30分钟 3.这是饧发好的面团,出现了裂口,那也不担心,是正常的,因为面团比较干的缘故 4.将面团分成均等的小面团,...
粘豆包
的面怎么和 最佳方法在这里
答:
2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以。3、掺和好以后就把
酵母
水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下。4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了。5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子
发酵
2个小时,最好放在温暖的...
粘豆包
的面怎么和 最佳方法在这里
答:
2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以。3、掺和好以后就把
酵母
水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下。4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了。5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子
发酵
2个小时,最好放在温暖的...
东北的
粘豆包
是
用什么
粉做的
答:
5、将面团用手揣平,盖上保鲜膜,放到温暖处
发酵
两个小时;6、揪一小块面团在掌心压扁,放入小块豆馅,一手拖住面团,一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢;7、将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可;8、锅中水开后,放入包好的
粘豆包
,蒸十五分钟左右即可。火不要太多,蒸的时间不要太长,...
糯米
粘豆包
怎么和面?
答:
二。用酵母粉发酵很多朋友喜欢吃萱软粘滑的
粘豆包
,所以我们在和制糯米粉的时候,就需要将糯米粉进行发酵,即使在糯米粉中加入了酵母,它的发酵效果也不像发酵面粉时那么膨起,但相对于用温水和制糯米粉还是要松软一些的。用
酵母发酵
糯米粉的比例为:1:0.05:0.7,也就是1斤糯米粉,需要放入5克...
糯米面怎样做
粘豆包
好吃
答:
1、先将糯米面和玉米面称量好。2、再用温水把
酵母
融化。3、然后用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时。4、发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状。5、再包入豆沙馅,收口,团好。6、最后放入蒸锅,开锅后蒸20分钟即可。
粘豆包
是东北特色食品。在东北地区,粘豆包是人们冬季餐桌...
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