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粘豆包的面怎么和
如题所述
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推荐答案 2024-07-29
材料:黄米面100克、玉米面100克、豆沙馅适量、酵母粉2克、30℃水60毫升。
酵母加水搅拌均匀,静置5分钟左右。黄米面和玉米面倒入酵母水中。加适量清水和成面团,放置一边醒发30分钟。
加适量清水和成面团,放置醒发30分钟。用手将剂子压成扁圆的片,取豆沙馅放入其中,慢慢团成一个圆。
制作好所有的粘豆包后,上锅蒸制成熟(约15分钟),即可食用。
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