77问答网
所有问题
当前搜索:
粘豆包发酵用什么酵母
蒸
粘豆包
的面怎么活 这样做好吃
答:
2、把红豆馅准备好。注意红豆馅可以自制,也可以像我一样买现成的。3、取适量温水加入10g白糖搅匀,加入
酵母
继续搅匀,再混入步骤1中。4、不断地揉江米面,同时要加入食用油,以便让它形成面团。5、等面团完全融合好后,如图上面加一层保鲜膜,放在装了温水的锅中蒸热
发酵
。6、因为加了泡打粉,一半...
糯米
粘豆包
怎么和面?
答:
辅料:白砂糖适量 步骤:1、糯米粉和糖。2、大米粉。3、糯米粉倒入盆里。4、然后加搭带入大米粉。5、加入糖倒入开水。6、和成团醒10分钟。7、黄豆馅。8、然后将面团和黄豆馅分成剂子。9、压扁包上馅。10、全部知粗芦包好放进蒸锅上气40分钟筷子叉的得进去就是凳碰熟了趁热拿起来。11、
粘豆
...
东北
粘豆包
做法
答:
6、将面团用手揣平,盖上保鲜膜,放到温暖处
发酵
两个小时;7、揪一小块面团在掌心压扁,放入小块豆馅,一手拖住面团,一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢;8、将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可;9、锅中水开后,放入包好的
粘豆包
,蒸十五分钟左右即可。10、火不要太大,蒸的时间不要太...
糯米
粘豆包
怎么和面的方法窍门?
答:
糯米
粘豆包
怎么和面窍门 一、开水烫面 1、做糯米粘豆包一般和面的方法有两种,先来说烫面和面的方法,盆里加入糯米粉,用开水烫三分之二的面,边加入边搅拌,搅拌成絮状,把
酵母
粉用温水化开,烫好的面晾到不烫手的时候,再加入剩下的面粉,加入酵母揉均匀,揉成偏硬一点的面团,盖上保鲜膜,放在...
黄米面
粘豆包
的做法
答:
原料:大黄米面2500g,玉米面500g,红腰豆适量,
酵母
1勺(汤瓷勺),温水(30-40度)适量。黄米面倒入盆中,加上500g玉米粉,一勺酵母,再加上适量的温水和面,和好面让它
发酵
(和面时不可过稀,和成不沾手的面团就行)。红腰豆提前泡胀约10小时,用高压锅压30分钟后(豆子一定要先泡胀,煮的...
关于
粘豆包
,你对它了解多少?
答:
制作过程:1、用开水烫面。将玉米面放入大盆中,边倒热水边搅拌,搅拌至没有干粉的状态即可。因为不管多细的玉米面,如果不用开水烫,吃的时候都会有粗糙感。(如果不掺玉米面的话,黄米面至多也要烫二分之一,这样做出的
豆包
口感更
粘
糯细腻。)。2、不放
酵母
自然
发酵
。接着趁热倒入黄米面,如果...
粘豆包
除了红豆馅,还能包
什么
馅料?
答:
是节日或待客的佳品。要制作
粘豆包
,你需要准备红小豆、玉米面、糯米粉、
酵母
粉、白糖等。首先泡发红小豆,煮熟后与糖混合成馅,然后和面
发酵
。将面团包入红豆馅,制成椭圆形的生坯,上锅蒸熟,即可得到表面光亮、香甜粘糯的粘豆包。这是一道充满传统工艺和美味的食品,值得在家中尝试。
粘豆包
是东北特色的食物,如何自己在家制作?
答:
那么,黄米面
粘豆包
怎么做呢?和面时放碱吗?不放碱会不会酸?这是很多朋友最关心的话题。凡是小时候留意过父母做粘豆包的东北朋友都知道,黄米面的
发酵
过程是不需要
用酵母
粉、碱面等任何发酵剂来辅助发酵的,属于无任何干预的自然发酵过程。发酵后的黄米面,体积跟之前比区别不是很大,发酵后,从外...
粘豆包
的做法 家常 糯米粉
答:
糯米粉
粘豆包
的做法步骤1.准备好玉米面和糯米粉,比例1:1,我们这里用大黄米,做出来的粘豆包既好看又好吃2.温水把
酵母
融化。3.用融化的酵母温水把面粉和好,这一步是关键,必须用温水和面,醒发约1小时。4.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状5.包入豆沙馅,豆馅用小芸豆,放...
黏豆包的
做法
答:
用料 江米面 400克 白面 100克 红小豆 600克 绵白糖 80克
酵母
粉 5克 糖(盐2克…糖尿病人吃) 30克 温水 255克
粘豆包
的做法 先来张成品今天是冬至,又做了一锅大黄米面粘豆包 请点击输入图片描述 酵母粉放入两种面粉搅拌均匀 请点击输入图片描述 搅拌均匀的面粉加入温水...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜