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筒子骨白萝卜汤窍门
煨
萝卜
排
骨汤
怎样放佐料
窍门
答:
1、主料:排骨要买
筒子骨
,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)萝卜要买
白萝卜
。2、配料:姜片少许、香葱少许 。3、先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗...
做
白萝卜
大
骨汤
步骤
答:
1、用料:
筒子骨
、
萝卜
、葱、姜、野山椒、盐。2、骨头斩段,用清水浸泡30分钟后,冲干净血水。3、入锅,锅内加冷水没过骨头。4、水开后再煮3分钟。5、捞出用冷水冲干净血沫。6、准备好调料:葱打结,姜拍碎,野山椒2个。7、大骨放入炖锅中,加冷水没过骨头,加入调料。8、大火煮开,小火慢...
筒骨
海带
白萝卜汤
怎么做
答:
1、食材:筒子骨适量,海带适量,萝卜适量,葱姜适量,盐适量,鸡精适量
。2、筒子骨剁成小段,放在清水里浸泡,多换几次水,这样就不去焯水了。3、筒子骨放在电压力锅中,加入适量的清水,使水正好没过骨头。4、加入葱结和姜片,调入适量的料酒,按下煲汤键。5、煲汤的时候,半个萝卜洗净,再切成...
白萝卜
炖
筒子骨
时需要注意哪些方面?口感如何?
答:
炖煮:将处理好的猪筒子骨和白萝卜放入炖锅中,加入足够的清水
。水的量要能覆盖住食材,以确保炖煮过程中水分充足。可以适量加入姜片、葱段、料酒等调料,以提升汤的风味。火候:先用大火烧开,然后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间一般在1-2小时左右,具体时间根据猪筒子骨的大小和火力来调整。炖煮过程中...
炖大
骨汤
的简单方法推荐 炖大骨汤的简单方法
答:
把筒子骨和萝卜倒入煲里,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),花椒数粒,滴入几滴醋
(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。5、准备一个大碗,放少许葱花、盐、鸡精、香油,把汤盛进去就可以了,大功告成,香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了!
筒子骨
炖
萝卜
的做法
窍门
答:
具体步骤:1、把
筒骨
洗净放入锅里,放冷水完全盖过筒骨,放入葱,姜,料酒,大火煮。2、大火煮开以后,继续大火煮5分钟,把骨头里的脏东西都煮出来。3、把煮好的筒骨用冷水清洗干净,放入砂锅,倒入热水,再放半勺食醋(就是我倒黄酒的勺子),大火煮开再转小火。4、小火煮一个小时。5、
萝卜
切块,...
如何炖出钙质丰富的
白萝卜筒子骨汤
?
答:
首先,
白萝卜
洗净去皮,切成滚刀块,备用。然后,将猪
筒子骨
敲成适当大小的段,用冷水冲洗干净。接下来,将这些骨头放入开水中,加入少许盐和料酒,焯水1-2分钟,撇去浮沫,捞出备用。在一个煲中,加入2/3的清水,大火烧开后,放入焯过水的筒子骨和白萝卜。别忘了加一小块拍打过的生姜和几粒花椒...
白萝卜筒骨汤
做法
答:
要制作
白萝卜筒骨汤
,首先将白萝卜洗净去皮,切成适合烹煮的滚刀块,备用。
筒子骨
部分需要处理得更为细致。将骨头敲成适合炖煮的段,用冷水冲洗干净。接着,将筒子骨放入一锅沸水中,加入少许盐和料酒,焯水1-2分钟。这一步的目的是去除表面的血水和杂质,同时也为后续的汤品增添风味。在焯水过程中,...
筒子骨
炖
萝卜汤
的做法
答:
筒子骨
炖
萝卜汤
的做法如下:一、准备食材 筒子骨500克、白萝卜1个、生姜3片、大葱1根、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量。二、筒子骨焯水 将筒子骨冷水下锅,加入料酒和姜片,大火煮沸后撇去浮沫,捞出筒子骨,用温水冲洗干净备用。三、炖煮筒子骨 将清洗干净的筒子骨放入砂锅中,加入足够的...
筒骨白萝卜汤
的做法
答:
筒子骨 1根 白萝卜 半个(人多可放一个)姜 3片 花椒 1小撮 盐 适量
筒子骨萝卜汤
的做法 筒子骨洗净冷水下锅烧开后关火,把骨头上的血水冲洗干净。请点击输入图片描述 一只手拿着筒子骨,另一只手用刀背重重的敲在筒子骨骨头正中间,把它敲断(多敲几次就断了)这样骨油就很...
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