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竹笋煮熟后用盐腌制
竹笋用盐
保存方法 竹笋用盐保存方法是什么
答:
1、蒸制法:将新鲜的
竹笋
清洗干净,去掉外皮,在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存,一般可保存10-15天。2、封藏法:将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中,然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入,然后扎紧袋口,存放在阴凉通风处保存即可,可保存10-20天不等。3、
盐水
保存法:将新鲜的竹笋存放...
鲜笋能不能焯水后冷冻 新鲜
竹笋
焯水要放盐吗
答:
1 鲜笋能不能焯水后冷冻 可以。鲜笋如果暂时不吃的话,继续放着
笋子
内部的纤维会发生老化的情况,吃起来口感会比较老,因此,为了延长鲜笋的可食用期限,可以先将鲜笋放在开水中焯水,然后沥干水分,用保鲜袋装起来放进冰箱冷冻保存。2 新鲜
竹笋
焯水要放盐吗 可以放盐。焯竹笋的时候在水里面...
竹笋
如何去除涩味
答:
3、高温蒸制:把
竹笋
放在锅中用高温蒸制也能去除苦味和涩味。蒸制
以后
要把
笋的
外壳去掉,用清水洗净,然后再入锅隔不蒸制,蒸好以后取出用清水洗一下,这样得到的笋不但味道不苦不涩,还会具有独特的鲜甜味。4、
用盐腌制
:食用盐也能去除笋的苦味和涩味。把竹笋去掉笋壳以后放在盆中加入食用盐调匀...
毛
竹笋
怎么处理涩味 毛竹笋如何处理涩味
答:
一般处理时间都要1-2天左右才可以去除涩味。2、清水浸泡法处理毛
竹笋
需要先焯水,再捞起来放到凉清水里,然后每3-4个小时换一次水,泡1-2天即可。3、盐渍需要先切好的毛竹笋直接撒食用
盐腌制
4个小时左右,然后再用清水浸泡。4、白醋浸泡法需要白醋漫过毛竹笋浸泡4小时左右再用清水浸泡。
新鲜
竹笋
撒
盐
后还会老吗
答:
新鲜
竹笋
焯水的时候可以放盐也可以不放盐,一般放盐主要就是为了让竹笋里面的鞣质析出来,让其口感更好,另外在焯水的时候往水里面放适量的盐,还能起到固色的作用,让竹笋的颜色看起来更漂亮。需要注意的是,要是将新鲜竹笋焯水
之后
,需要尽快食用完毕,否则竹笋就会变老,口感下降,要是实在吃不了的...
新鲜
笋
焯水要不要放盐呢 笋焯水要放盐吗
答:
笋焯水要放盐吗 1、笋焯水要放盐。2、新鲜
竹笋
焯水时是需要放盐的。因为竹笋体内含有大量的草酸,而人体食用过多的草酸,就会影响人体吸收钙缘故,所以在对竹笋焯水时,需要放入
食盐
,将竹笋体内的草酸分解,提高竹笋的食用口感。3、在食用竹笋的过程中,不能同时食用红糖,因为红糖属于温性食物,而竹笋...
竹笋用盐
保存方法
答:
1、蒸制法:将新鲜的
竹笋
清洗干净,去掉外皮,在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存,一般可保存10-15天。2、封藏法:将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中,然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入,然后扎紧袋口,存放在阴凉通风处保存即可,可保存10-20天不等。3、
盐水
保存法:将新鲜的竹笋存放...
竹笋
没
煮过
泡
盐水
要泡多久可以吃?
答:
去掉
竹笋
的苦涩味儿 2、浸泡好的竹笋捞起来沥干水分备用 3、把竹笋切成块状(也可以切成自己喜欢的样子)4、全部切好 5、准备蒜粒,生抽,香醋,新鲜的花椒碎,鸡精,香油,盐,花椒辣椒油和适量凉开水,搅拌均匀成料汁儿 6、把料汁儿倒入竹笋中搅拌均匀
腌制
10分钟入味 7、装盘即可食用 ...
小
竹笋
的
腌制
方法
答:
腌制竹笋
会用到的材料:猪肋条肉300克,熟腌猪肉200克,
春笋
225克,葱、姜各15克,料酒10克,精盐、白糖各3克,味精2克,香油10克。腌制竹笋的方法1、熟腌猪肉,猪肋条肉均切成方块。春笋切成滚刀块。葱切成段。姜拍松。腌制竹笋的方法2、锅内放清水1000克,下入猪肋条肉、葱段、姜、料酒,加盖...
笋子
吃不完,可以做笋子干,怎么做的呢?
答:
加盐
加辣椒加调料
腌制
。口味可以根据自身要求。那种美味真的是一辈子都忘不
了
。建议有条件的可以尝试一下。我是做酒水方面的,这个问题不在我的回答范围之内,但是我确实是吃到过最好吃的笋干就是我老家自己做的还是亲戚家做的。制作方法,每种的笋干会有点不同,但大多数可以用下面的方法:1、挖
笋
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