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白糖馒头怎么做才松软好吃
馒头怎么做好吃
答:
馒头怎么做好吃
想要让馒头制作的更美味,首先在发酵的时候,我们就要在发酵粉中添加上一两勺的
白糖
,这样是可以帮助我们促进面团发酵速度的。同时在发酵的过程中,大家需要倒入温水,在发酵粉中加入温水是可以起到促进酵母发酵的效果,如果水温过高,这时候就容易影响到发酵粉的活性,所以是不利于
馒头美味
...
馒头怎么做才松软好吃
?
答:
4二次发酵,要想
馒头松软
绵密,一定不能少了二次发酵。将发酵好面团揉成光滑的面团,然后再将面团揉成条状,分成相同大小,揉成圆形后盖上纱布进行二次发酵。想要简单一些,就做刀切馒头,将面团揉陈长条形,然后切成均等大小。二次发酵的时间,夏天为20分钟,冬天30-40分钟。蒸馒头 5冷水下锅蒸,等...
馒头怎么做才
会又松又软
答:
做馒头
有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间...
南瓜
馒头怎么做才松软好吃
答:
南瓜
馒头
的做法如下:主料:面粉1000克、南瓜550克。辅料:发酵粉适量、温水适量。1、南瓜去皮、去籽切成薄片,加保鲜膜微波5分钟。2、取出趁热压成南瓜泥凉至温热。3、面粉里加入酵母、南瓜泥、
白糖
和水。4、和成软硬适中的面团发酵至两倍大。5、下成大小一致的剂子。6、慢慢揉园成馒头坯子,二次...
怎么
用高活性干酵母
做馒头
啊??
答:
1、酵母和糖倒入温水中,用筷子搅拌均匀。2、把酵母水倒入面粉里,用筷子拌成絮状。3、揉成光滑的面团。4、将面团揉成长条形。5、放到多功能锅的蒸架上,室温低的话,在蒸锅中加入温热水,让
馒头
胚在温暖处发酵25分钟左右。6、具体时间,要视馒头胚的个子决定,看到发酵有1.5-2倍大了,才可以蒸...
蒸
馒头
时什么时候加
白糖
?
答:
简单说,如果你想让面团快速发酵,和面的时候加
白糖
,事半功倍,可以缩短一般发酵时间。相反,你如果想让发酵时间延长,那么一定不要放糖。反而,多放盐,会起到效果,因为盐会杀死酵母菌,放的盐越多,杀死的越多,发酵的越慢,如果放入的盐超过面粉比例的10%面团就不会在发酵了。所以,如果蒸
馒头
...
做
馒头怎么
发面
才松软
怎么做松软好吃
的馒头
答:
2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的
馒头松软
清香,入口回甜。3、冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点
白糖
,就可以缩短发面的时间。4、在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施...
馒头怎么做才松软好吃
视频时间 00:27
小猪
馒头怎么做
答:
5.做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上,蒸锅里放入冷水,加热2分钟后关火,蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵,时间在50分钟左右 6.开大火,水煮开后中小火蒸15分钟。再过5分钟开盖,小黑猪就做好了 烹饪技巧:1、二次发酵的
馒头才会松软好吃
,如果你在
做馒头
的时候发现面团没有发起来,最大的原因可能...
馒头怎么做
出来又大又软又白啊
视频时间 00:53
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