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用鸡蛋和面粉做的馍
烤箱发面能做馒头吗
答:
用烤箱可以做发面馒头,下面来看看做法步骤:馒头材料:
面粉
250克,黑全
麦粉
50克,
鸡蛋
液70克,水120克,玉米油30克,糖30克,盐3克,酵母3克。脆底材料:面粉、熟芝麻和糖按照等量混合。做法:1、可以手揉面,可以机器
和面
,我用面包机和面,首先把鸡蛋液、水、玉米油、糖和盐放入面包桶内。2、...
蒸馒头可以放鸡蛋么 做馒头需不需
加鸡蛋
答:
2.再则就是将鸡蛋黄和鸡蛋清分离,只
使用鸡蛋
清来
制作
馒头即可,但是这种方法不能完全保证能够去腥味。4 纯牛奶鸡蛋馒头做法 用料:主料:
面粉
300g、鸡蛋60g、牛奶120g。辅料:酵母粉3g、绵白糖5g。做法:1.将酵母加入牛奶中,搅拌均匀后,静置5分钟,2.然后加入
鸡蛋和
绵白糖,搅拌均匀。3.然后...
用蜂蜜发面做“牛奶
鸡蛋
馒头”的做法?
答:
首先准备好食材,将牛奶,
鸡蛋和面粉
混合在一起。再放入酵母,静置5分钟左右后放入白糖化开。注意要用30-40度的温的牛奶放入酵母,生面团发酵只能用温水是因为发酵时产生的二氧化碳才可以尽快的从面团里跑出来让面团发酵。然后在面粉里加入蜂蜜和水用手揉面成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就...
做馒头
加鸡蛋
为什么不发酵?
答:
做馒头放
鸡蛋
会发酵的。是因为比例不对。发面里要加酵母粉。准备材料:鸡蛋 1~2个,牛奶 170克,
面粉
300克,酵母 5克,糖 15克,盐 2克 1、在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。2、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。3、揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍...
做馒头
加鸡蛋的
好处
答:
很多人会把馒头当成早餐来吃,毕竟馒头是属于
面粉
之类的食物,具有丰富的营养价值,甚至还有些人会往馒头里面加上鸡蛋,那么做馒头
加鸡蛋的
好处是什么呢?好处就是
制作
出来的馒头很蓬松,口感度好,还会很松软。馒头主要的成分就是淀粉,加入鸡蛋以后可以让面变得更粘,两者之间也不会产生什么不良的反应。...
玉米面
和面粉
一起蒸馒头怎么做
答:
玉米面,加入
面粉
、小米面、酵母、白糖、
鸡蛋
、牛奶、玉米油,揉成面团,发酵后蒸好就能
做成
馒头,做法如下:准备材料:面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油一、三种面粉加入白糖混合均匀。二、酵母用10克温水化开。三、打入一个鸡蛋,倒入10克植物油,最好是玉米油,或是无味的植物...
红糖馒头可以放
鸡蛋
吗 红糖馒头可以养胃吗
答:
我们都知道,生活压力非常大,肠胃也不是很好。吃点红糖馒头是非常好的选择,可以达到养胃的效果。不过有时候发现红糖馒头不好发面,比较烦。接下来和我看看做红糖馒头的技巧!红糖馒头可以放
鸡蛋
吗 可以的,馒头主要成分为淀粉,鸡蛋可以让面更加粘。红糖馒头 普通
面粉
300g,红糖60g,热水100g,酵母3g,...
冬天做馒头发酵隔夜可以吗?
答:
可以隔夜,下面介绍做法:准备材料:
面粉
320克、
鸡蛋
清36g(一个)、水120g、细砂糖50g、酵母3g、食用醋4g、小苏打1g
制作
步骤:1、把所有的材料都混合在一起揉成团。2、揉搓成比较光滑细腻的面团。3、放入盆中,置于家中不碍事的地方,静置一夜。4、第二天将面团拿出,把发酵好的面团进行排气,揉搓...
怎样
用鸡蛋和
牛奶做玉米面馒头?
答:
将250克玉米面用开水烫一下,稍凉点打入一至二个
鸡蛋
搅拌一下,放入5克酵母,5克白糖,再放入一斤
面粉
拌匀,用温牛奶把面和成软硬适中的面团,醒发至二倍大揉面排气,揉成馒头坯子,二次醒发至馒头发轻,上锅开水蒸12至15分钟(根据馒头大小定时间),关火后再焖2分钟即可。(面粉用量自定)...
和面
机水和面比例技巧 和面机做馒头的做法
答:
(1)做面条,
面粉
和水比例为3.5:1。(2)做饺子,面粉和水比例为3:1。(3)做包子、面包,面粉和水比例为2.5:1。(4)做烙饼、油条,面粉和水比例为2:1。2、
和面
机做馒头的做法:(1)用料:中筋面粉300克、
鸡蛋
2个、奶粉30g、盐2g、水160g、酵母2.5g、中筋面粉(二次和面用)100...
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