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用安琪酵母粉怎么发面
怎么
蒸馒头?
答:
④酵母后劲不足,可
使用安琪酵母发面
⑤面粉质量差,筋力不够,可采用中筋面粉 2.馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长,可缩短醒发时间 ②面粉筋度不够,可采用筋力强的中筋面粉 ③酵母用量太大,可适当降低酵母的使用量 3.馒头表面不白 ①面粉质量差,可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣 ②成型不好,成型时要保持...
怎么样发面
啊,包包子的面,多少面多少
酵母
答:
下剂子,做馒头放置醒15分钟,看一看如果醒好了就可上屉蒸了,30分钟就好了。
发面
蒸馒头,最简单的方法 把
酵母
用温水泡开,十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水,水温太低无法激活酵母,水温太高会把酵母烫死。 然后用这个酵母水和面。通常比例是——1杯水:3杯面。
怎样
蒸馒头好吃
发面
蒸馒头技巧
答:
步骤7、锅中加水,水温加热至30度以下(感觉温热不烫手)放入馒头,让
面团
在锅中醒发,记得要把火关掉啊…步骤8、大概十几分钟,看见面团变大了吧,点火开蒸…记住变大就开蒸,千万别等太长时间否则面会发酸的…步骤9、开火,火苗别太大也别太小……开锅十分钟 步骤10、出锅啦……
怎么样
,是不是...
用安琪酵母
按说明蒸馒头
怎么
也蒸不好,大家有好方法吗?
答:
是不是你的
酵母
过期了?越新鲜的酵母效果越好。如果时间比较久,就要用量稍微大一些,再加上一点儿泡打粉。不过,酵母最好用温水冲开调匀以后再用,而且加一点儿白糖会增加
发面
的效果。可以用咖啡、果汁或者其他饮料发面,做出彩色馒头。如果有过期的袋装鲜牛奶可以发面蒸面食,效果很好,只要牛奶没有馊,...
大家都说
安琪酵母
好为什么别人给我推荐的燕山5OO克装的干
酵母发面
效果感...
答:
干酵母最好的就是“乐斯福”的燕子牌酵母最好!很稳定。大的工厂都使用。只是价格会高一点,好东西就好似这样的啦! 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 4 4 samuelchan0723 采纳率:47% 擅长: 美食/烹饪 生活常识 为您推荐:
用安琪酵母怎么发面
安琪酵母是国企吗 安琪酵母好吗 知乎 安琪酵母蒸包子...
安琪酵母
蒸馒头要不要放碱面
答:
如果没有发过头,可以不用加。如果发过头了,可以加一丢丢中和一下酸味。
蒸馒头
发酵粉
放多了会
怎样
?
答:
②馒头成型时水分不足,可适量用水③搅拌不足,可充分搅拌,使面筋形成网络④发酵不足,可选用发酵力强的安琪酵母6.内部组织粗糙①面粉质量差,可改用中筋面粉,
用安琪酵母
伴侣②
面团发酵
时间过长,温度高,可缩短发酵时间,降低发酵温度③搅拌时撒手粉太多,可少撒手粉7.发酵慢①酵母量少或活力下降,可适当加大酵母用量,...
怎样
做的馒头好吃又劲道
视频时间 00:57
...只用泡打粉能做吗,要用什么
发面
,那里买,
怎么
我只买泡打粉?
答:
1、做包子和馒头不要用泡打粉,那样不好吃。2、在超市买普通的白面粉就行了,注意不要饺子粉。3、将
发酵粉
用温水搅匀倒在面粉里面,并加入一些水开始和面,酵水用完后就用清水和,夏天凉水、冬天温水。4、将和好的
面团
表面揉的光光的,上面盖一块湿的布,再加一个盖子,然后就可以放到比较温暖大地方...
怎样
识别面粉发孝
答:
所以,用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
发酵粉
的用量宜多不宜少 发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证
发面
的成功率。我常用的
安琪酵母
和丹...
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