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玉米面发糕要烫面吗
玉米面
属于粗粮吗
答:
算、面粉。是小麦磨出来的。五谷杂粮\x0d\x0a五谷\x0d\x0a粟、豆、麻、麦、稻\x0d\x0a古代所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在...
做
玉米面
饼子,怎么做才能又香又好吃?
答:
吃着口感不软发硬等问题,其实出现这样的问题的原因很多,除了本身玉米面的粗细有着主要影响以外,玉米面胚子的浓度和煎制时的火力都有一定影响。
玉米面发糕
等,都是非常的好吃,我家奶奶就很喜欢吃用米面做的面食,经常会做玉米面窝窝头,玉米面饼子,香甜好吃,又香又软,下面就来分享一下怎么样做...
怎么蒸
发糕
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视频时间 00:24
怎样蒸窝头松软又好吃?
答:
1. 将细
玉米面
、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂;3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手;4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里;5. 右手沾点...
发糕
怎么做?
视频时间 00:39
用冷水还是温水和面,放冰箱冷藏几个小时好?
答:
例如:包子、馒头、花卷、葱花发面饼、锅盔、
玉米面
或者糜子面等各种
发糕
,气候温度比较低,可以使用30多度的温水进行发面,温度不能太高,太高的温度会使酵母分子被烫死而导致发不起来。超过40度左右温度的水会烫坏面粉中的面筋,使面失去劲性,发黏。如果是为了节省时间隔天早上一大早起来做可以提前一晚进行发面,用...
粘米粉
发糕
的做法松软又好吃
答:
第九步:把盘子放入蒸锅里,盖上盖子中火蒸40分钟再焖5分钟,一定要把
发糕
蒸熟透了吃起来才不会粘牙。第十步:时间到取出蒸熟的大米发糕稍微放凉,这时候的发糕体积是原来的两三倍大,凉了也不塌陷说明做得很成功。第十一步:稍微放凉后,边缘用手按压一下把它脱模,然后用刀...
玉米面
都可以怎么吃
答:
玉米煎饼 用料:
玉米面
、面粉。制作方法:将等量的玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用水调成糊状,然后分几次放入镬内压成薄饼状,用文火慢慢地两面翻烤,待两面都煎烤至金黄色时即可食用。这种煎饼比用纯面粉做的更好吃,既酥脆又有玉米的甘香味。
玉米发糕
用料:细玉米面和面粉。制作方法:将...
玉米面
菜团子什么馅的最好吃,如何才能做出好吃的菜团子?
答:
二、菜团子制作步骤 1、准备食材:荠荠菜、马齿笕、
玉米面
、盐、香油、五香粉、蚝油、玉米面300克、面粉200克、开水150克、温水150克、白糖10克、酵母粉5克 2、把玉米面放盆里,用开水
烫面
,慢慢加入,搅拌成絮状;面粉
用
温水和面,水慢慢加入,搅拌成絮状,和玉米面放在一起,搅拌均匀,酵母粉用温水...
蒸
发糕
的发面和稀了怎么办
视频时间 00:47
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