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烫过的玉米面还能发吗
玉米面可以发
玉米馒头吗?怎么做?
答:
玉米面可以
做发面馒头,做法是把玉米面用开水
烫
一下,等温度温的时候放上食量的面粉,放上五克发酵粉,用温水活成面团,盖保鲜膜发酵,成量杯大的时候,在案板上揉搓半小时,排气以后揉成馒头央视,放在蒸笼里,蒸30分钟,玉米面馒头就做好了。
新手级
玉米
红豆卷
答:
新手级玉米红豆卷 做法: 1.200克玉米粉,加入200克开水搅拌均匀,
烫过的玉米面
更柔软,不干燥重点心:烫过的玉米面放置温热不烫手,大概30度左右再打入一个鸡蛋,5克酵母粉和50克白糖,50克糖微甜, 加多少看自己喜好, 搅拌后加入300克白面粉,加入50克30度左右的温水搅成面絮状,再加入20克玉米油揉成光滑的面团面,...
玉米面发面是需要用热水
烫吗玉米面
发面是要用热水烫吗
答:
1、面食在过北方地区非常受欢迎,像一些包子、馒头、面条等食物,更是全国都比较常见,所以现在有很多人都会自己动手在家制作面食,而在制作一部分面点产品的时候,会用热水将
面烫
一下,这就让人非常疑惑
了
。2、其实不管是
玉米面
还是其它的面食,我们在制作的时候用开水烫,主要就是起到让面更加松弛的...
烫
水和的面用不完发酵
了
,
能
用来发
面吗
?
答:
烫
水和的面用不完,发酵
了的面能
用来发面,可以留作酵头。用料 高筋面粉 250g 凉水 175g 酵母 2g 盐 2g 老面酵头的做法 1、高筋面粉加酵母加冰水混合。2、搅拌1分钟左右,加盐继续揉。3、揉到无干粉,成团。4、放进容器里发酵一晚上,第二天就可以用了。5、用不
完的可以
放...
怎样发
玉米面
才好吃
答:
玉米面
先用开水烫一下,放凉后加点面粉,酵母适量水活好面发酵好了再做玉米面窝头。玉米面烫过比没
烫过的
窝头。好吃
大饼子的做法
玉米面
老式 锅贴 发面
答:
温水(40°以下)和酵母混合均匀后,倒入
玉米面
和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后根据你期望的甜度加上点蜂蜜和糖就行,量随你心情就好,这次我没加(因为我想减肥)!然后放在室温高些的地方发酵。请点击输入图片描述 2.面团发到到两倍大就
可以
用
了
。请点击输入图片描述 3.用手揉揉,把气体排...
玉米面
发糕的家常做法?
答:
第11步、二发结束,开大火蒸25分钟左右,焖5分钟取出,放到烤网上晾凉。第12步、俗话说:吃发糕比吃蛋糕健康!对吗?小贴士:1、用开水
烫玉米面
,开水量大约50-60克左右,我不好量。2、加盐和糖是促进发酵,没有甜味。3、要留有上汽空间,当能闻到发糕的香味,说明发糕快熟
了
。
玉米面烫
与不
烫的
区别
答:
在我看来,玉米面烫与不烫的区别主要体现在以下几个方面: 黏性和易捏性:当玉米面烫过后,其颗粒会吸收水分并发生糊化,这使得它能够更好地融合在其他食材中。无论是制作玉米面团、馅料还是糊状的食物,
烫过的玉米面
都能够更好地和其他食材混合,提高口感的丰富度。烫过的玉米面也具有较强的黏性,
可以
更好地黏合成型...
手工
玉米面
煎饼的做法配方
答:
1.首先我们准备玉米面300克,用刚烧开的热水烫面,
烫过的玉米面
更加柔软香甜,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉,准备酵母4克用温水化开,在玉米面中加入面粉100克,倒入化开的酵母继续用温水和面,把面粉搅拌成像酸奶稀稠的面糊,用盘子盖住,放在温暖处密封发酵1个小时。一碗玉米面粉,筷子简单一搅,摊...
做
玉米面
馒头要
烫吗
答:
不用烫。
烫了
馒头会发粘,不松软。
玉米面
馒头 主料:玉米面200g,面粉300g 辅料:糖适量,酵母适量 步骤:1.面粉,玉米面,白糖,放入容器中。2.酵母用温水化开。3.酵母加入面粉中活成软硬适中的面团,放到温暖处发酵。4.面团发酵到两倍大。5.取出,揉匀,醒20分钟。6.醒好的面团,搓成长条,...
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