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烧鹅的做法大全配方
烧鹅的做法
与
配方
答:
烧鹅的做法
与
配方
如下:配料:鹅1/2只、芝麻油1/2茶匙、食盐3茶匙、五香粉1茶匙、生抽4汤匙、老抽1/2茶匙、白糖1茶匙、蒜5瓣、麦芽糖1汤匙、姜1小块、水适量。做法:1、半只鹅处理干净。2、把蒜和姜剁碎;用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料。3、把姜、蒜和腌料倒在鹅上。4...
烧鹅的
正宗配菜 家常版烧鹅的制作方法分享
答:
1、主料:鹅1/2只。2、辅料:芝麻油1/2茶匙、食盐3茶匙、五香粉1茶匙、生抽4汤匙、老抽1/2茶匙、白糖1茶匙、蒜5瓣、麦芽糖1汤匙、姜1小块、水适量。3、
做法
:(1)半只鹅处理干净。(2)把蒜和姜剁碎;用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料。(3)把姜、蒜和腌料倒在鹅上。...
红
烧鹅的做法大全配方
答:
1、
做法
一:(1)放少量油放姜煸香。(2)鹅肉炒至焦黄,依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蠔油,翻炒一下。(3)加水,刚好没过鹅肉就行。盖上盖子焖,中途不时翻一下。(不想焖太软可以加少点水)。(4)焖到只剩一点汤汁就装到沙锅里焗一下就好了!再放沙锅里焗一下,这样更加香。就这样...
广东
烧鹅的做法
与
配方
答:
1、材料:盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋、肉骨汤2茶匙(10ml);2、将
鹅
处理干净,用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀,制成调味汁,将鹅腌制30分钟;3、把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鹅肚子,并将调味汁从肛门开口处灌...
东莞
烧鹅的配方
答:
1、材料:肥鹅1只,桂皮5克,川椒3克,八角5克,甘草5克,南姜50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒油25克,精盐50克,深色酱油250克,白糖50克,绍酒50克,湿淀粉50克,生油1500克。2、
做法
:先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包,扎口后放入瓦盆,加清水(3000克)和酱油、精盐、白糖、绍酒,...
潮汕
烧鹅的做法
和
配方
潮汕烧鹅的做法
答:
1、净肥
鹅
1只2000克,桂皮5克,川椒3克,八角5克,甘草5克,南姜50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒油25克,精盐50克,深色酱油250克,白糖50克,绍酒50克,湿淀粉50克,生油1500克,耗100克。2、先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包,扎口后放入瓦盆,加清水3000克和酱油、精盐、白糖、绍酒...
东莞
烧鹅的配方
东莞烧鹅怎么做的
答:
1、材料:肥鹅1只,桂皮5克,川椒3克,八角5克,甘草5克,南姜50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒油25克,精盐50克,深色酱油250克,白糖50克,绍酒50克,湿淀粉50克,生油1500克。2、
做法
:先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包,扎口后放入瓦盆,加清水(3000克)和酱油、精盐、白糖、绍酒,...
烧鹅
怎样做皮才脆
答:
烧制的时候,将炉温调高,炉温越高,烧鹅才会更脆。
烧鹅的做法
如下:主料:鹅肉1000克。调料:食盐5克、蒜10克、八角5克、桂皮3克、虾酱5克、白砂糖10克、麦芽糖10克、白醋3克、白酒3克。操作步骤:1、将鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身,悬挂当风处吹干;2、海鲜酱,白糖,精盐,香料末等,同放入...
红
烧鹅的做法大全配方
答:
1、
做法
一:(1)放少量油放姜煸香。(2)鹅肉炒至焦黄,依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蠔油,翻炒一下。(3)加水,刚好没过鹅肉就行。盖上盖子焖,中途不时翻一下。(不想焖太软可以加少点水)。(4)焖到只剩一点汤汁就装到沙锅里焗一下就好了!再放沙锅里焗一下,这样更加香。就这样...
潮汕
烧鹅的做法
和
配方
答:
1、净肥
鹅
1只2000克,桂皮5克,川椒3克,八角5克,甘草5克,南姜50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒油25克,精盐50克,深色酱油250克,白糖50克,绍酒50克,湿淀粉50克,生油1500克,耗100克。2、先将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包,扎口后放入瓦盆,加清水3000克和酱油、精盐、白糖、绍酒...
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