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烤羊肉家庭做法
烤羊肉
的
做法
和配方
答:
烤羊肉
的
做法
和配方如下:用料:羊后腿肉1000g、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粒适量。1、羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了。2、两块瘦肉一块肥肉穿插穿好,一根签子上穿七八块肉就行,穿好用手攥一下,让肉紧实点。3、穿好...
自制
烤羊肉做法
答:
1、
羊肉
洗后切成1.5公分左右的块。2、用大葱,料酒,花椒,生抽,盐,糖,油,淀粉抓好腌渍3个小时。3、然后用竹签串起来。4、烤盘铺上锡纸,亚光面接触食物,放上羊肉串 5、烤箱200度烤25分钟,烤完一半时间的时候拿出翻个面。6、烤完20分钟的时候取出撒上
烧烤
粉,再撒一点孜然粒即可。方法/...
羊肉
烤羊肉
怎样烤好吃
答:
主料 羊腿肉适量 盐适量 白胡椒稍多 孜然粉稍多 孜然粒稍多 辣椒面适量 电烤箱版
烤羊肉
的
做法
步骤 1. 新鲜羊腿肉切块儿,不建议切太小块儿。2. 将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中,腌制至少1小时。3. 烤盘上放好锡箔纸,均匀刷上油。4. 腌制好的...
烤
全羊的正宗
做法
答:
用来劢装烘烤时流出的羊油,大约3-4小时,待羊皮
烤
致黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。6、食用时先将整羊卧放于特制的木盘内,羊角系上红绸布,抬至餐室外请宾客欣赏后,由厨师将羊皮剥下切成条装盘,再将
羊肉
割下切成厚片,羊骨剁成大块分别装盘,配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带蒙古刀上桌。
烤羊肉
串的
做法
是什么?
答:
1、羊里脊肉:250度3分钟。2、羊腿肉:180度10分钟。3、羊脆骨肉:200度10分钟。步骤:1、新鲜羊腿肉切块儿,不建议切太小块儿。2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入
羊肉
块儿中,腌制至少1小时。3、
烤
盘上放好锡箔纸,均匀刷上油。4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上,烤箱220...
烤
全羊的
做法
??
答:
辣椒面适量、花椒面适量、青油1000克 制作步骤:1、生羊排酸,姜、盐、料酒、糖、大葱、花椒、香叶、辣椒面、花椒面、青油腌制 2、秘制腌料腌制4小时后,上炉 3、不停翻转,每15分钟刷油一次 4、8成熟时,再涂一次调料,让
羊肉
更好的入味 5、
烤
至全熟,即可取下 6、盛盘,上桌即可食用 ...
烤箱
烤羊肉
的
做法
烤箱烤羊肉的做法介绍
答:
6、当
羊肉烤
到颜色改变时,用筷子把羊肉翻翻,保证均匀受热,等到七八分熟时撒上孜然粉,搅拌均匀,接着再烤三四分钟。7、当羊肉接近全熟时,可以根据自己的口味再撒上孜然粉,边烤边翻,想吃嫩一些的就可以拿出来吃了,想吃偏硬口感的,就多烤一会直到出油,趁热吃味道最好。
烤
全羊的
做法
答:
6、将羊烤制六七分熟的时候,需要将羊取出,进行改刀刷油操作。改刀方向是顺着羊的头尾方向从头划到羊尾,根据
羊肉
的厚度做适当的调整,不要划透,间距在2-3CM。整个烤制过程需要至少刷2-3次油,以保证羊表面金黄油亮。出炉时将固定羊的铁丝等去掉,放入专用托盘,配上专用的刀叉,上桌即可。
自制
烤羊肉做法
在家如何做出美味烤羊肉
答:
羊肉
洗后切成1.5公分左右的块。用大葱,料酒,花椒,生抽,盐,糖,油,淀粉抓好腌渍3个小时。然后用竹签串起来。烤盘铺上锡纸,亚光面接触食物,放上羊肉串 烤箱200度烤25分钟,烤完一半时间的时候拿出翻个面。烤完20分钟的时候取出撒上
烧烤
粉,再撒一点孜然粒即可。
烤箱
烤羊肉
串的
做法
答:
6、将
羊肉
块串在签子上,但不要排列的太紧,每块之间稍微留一点空隙。7、把羊肉串放在架子上,先刷一层植物油,再把剩余的盐,在肉串上撒上薄薄的一层,再撒孜然,最后撒上辣椒面,放入烤箱中层。8、用约200度的温度先
烤
5分钟,拿出翻面后,再在背面刷油,撒盐,孜然和辣椒面,改成220度的温度...
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