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炸鸡翅肯德基做法
请问为什么
KFC的鸡翅炸
过以后会那么脆。而且时间长了也还是很脆啊_百度...
答:
做少了,临时再做;做多了,可以把原来调料裹得不多的鸡翅,挑出来再裹一层调料,再炸一次。 2、鸡翅是靠热油焐熟的,所以火不能太大,以免出现皮焦心不熟的情况。 3、炸好的鸡翅的最后效果是:外面的皮是脆的,里面的鸡翅肉很嫩。 凡是吃过此种
做法
的朋友一致反映,不亚于
肯德基
的
炸鸡
...
炸鸡翅
根怎么做?
视频时间 00:35
肯德基
的那些
鸡翅
怎么弄的怎么香啊?
答:
炸鸡翅
的诀窍 诀窍一:腌渍 鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤,所以腌的好不好、够不够入味,对味道的影响会很大,腌鸡翅的腌料通常会使用味道浓郁的材料,虽然项目很多但是份量通常都不多,这样才能保持鸡肉本身的原汁原味不流失在腌汁里,在腌料份量较少的情况下,要腌到均匀且入味就相对不那麼容易了。
肯德基
有哪些美味小吃值得推荐?
答:
鸡排/鸡柳:对于喜欢鸡肉但不想大快朵颐的顾客来说,鸡排或鸡柳是不错的选择。它们通常比整块的炸鸡更容易食用,也方便携带。蛋挞:
肯德基
的蛋挞是一种甜点小吃,以其酥脆的外壳和细腻的蛋奶馅而受到欢迎。它是一款适合任何时候享用的甜品。
炸鸡翅
:炸鸡翅是肯德基的另一款招牌小吃,它们的口味通常有多种...
怎么做
鸡翅炸
面粉啊
答:
1、鸡翅有大有小,初次做又没有经验,可能会出现调料做多或者做少了的问题。做少了,临时再做;做多了,可以把原来调料裹得不多的鸡翅,挑出来再裹一层调料,再炸一次。2、炸好的鸡翅的最后效果是:外面的皮是脆的,里面的鸡翅肉很嫩。凡是吃过此种
做法
的朋友一致反映,不亚于
肯德基
的
炸鸡翅
。不...
比起
肯德基
和麦当劳,为什么太原人都喜欢吃上帝
炸鸡
呢?
答:
在把
鸡翅
放一个干净的毛巾上,吸干水分(如图)吸干水份后,把鸡翅根放盆里,加葱姜鸡精。在加一勺盐 拌均匀淹至入味十分钟左右 首先腌制好的鸡翅根沾均匀淀粉,再放鸡蛋液里沾均匀鸡蛋液,然后在放脆炸粉里沾均匀 沾好备用
炸
制的鸡翅根浮起时,改用小火慢慢炸(如图)炸制大概10多分钟,炸熟,...
如何在家做出跟
肯德基炸鸡翅
一样的酥皮?
答:
在家制作出类似
肯德基炸鸡翅
的酥皮效果,需要掌握一些关键的烹饪技巧和步骤。以下是一个详细的指南:一、准备材料 鸡翅:根据人数准备,通常每人4-6只。腌料:盐、胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、姜粉等。裹粉:通用面粉或玉米淀粉。腌汁:黄油牛奶(将适量的融化黄油与牛奶混合)。炸粉:面粉、玉米...
炸鸡翅
用棕涧油会外皮酥脆吗,
肯德基
的炸鸡怎么做啊?
答:
肯德基
的
炸鸡
在肯德基厨房工作半年,我来说一说吧。以香辣
鸡翅
为例,先在鸡冷藏库里面拿出辣翅(鸡藏库,腌制好的鸡原料都在这里,原味鸡,汉堡肉等),一袋三十根(十五个翅根,十五个翅中)。然后倒入粉台里面,就开始裹粉了(不要求戴手套,一般我会戴,懒得洗手),标准是双手在粉台里插入→...
肯德基
里面的
炸鸡
腿是用什么粉炸的!!!
答:
炸鸡翅
是用辣腌泡粉腌制2-48小时(冷藏)然后裹面粉..再浸水..再裹粉一次..注意每次裹粉都要按压鸡翅..出现鳞片..下锅炸..油温177摄氏..炸7分钟..我在
肯德基
干过..只是简单一说..肯德基的面粉很普通..就是往面粉里面嘉德辣调料弄不到..辣调料还起到起酥的作用.. 举报| 答案纠错 | 评论 32 27 其他...
肯德基
有什么特色小吃值得品尝?
答:
1. 薯条:
肯德基
的薯条以其酥脆可口而著称,是美式快餐的代表之一。顾客可以选择不同的酱料搭配,增添风味。2. 鸡米花:这种小份炸鸡以其独特的香料和酥脆口感深受欢迎,适合作为小吃或是聚会时的点心。3. 蛋挞:肯德基的蛋挞以其香脆的外壳和细腻的蛋奶馅料受到欢迎,是下午茶的理想选择。4.
炸鸡翅
...
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