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炸牛肉冻豆腐丸子
河南温县
炸牛肉
丸的配料
答:
油炸牛肉丸子
主料:牛肉300g 辅料:干淀粉适量,盐3g,料酒7ml,酱油5ml,鸡蛋半个,葱7g,姜5g 步骤:1.牛肉剁成肉糜。2.生姜、葱切成末备用。3.牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4.随后加入适量干淀。5.继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性。6...
炸牛肉
丸做法
答:
8、当
丸子炸
成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。贴士:1、搅拌牛肉馅时,如果觉得干可以适量加一点水,再加点干淀粉,顺时针不停搅拌是为了肉馅有弹性。2、
肉丸
边挤边炸,炸的过程中要用锅铲轻推锅中的丸子,这样丸子表面颜色都炸的均匀。3、肉馅可以换做大肉,羊肉,看自己喜好了。
炸牛肉
丸做法 2...
炸丸子
放
豆腐
起啥作用
答:
炸丸子
放
豆腐
起松软、蓬松作用。炸丸子分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、
牛肉
末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙,烹饪简单,老少皆宜。炸丸子放豆腐起松软、蓬松作用。炸丸子分为素丸子和肉丸子。所用材料包括猪肉末、牛肉末300克、洋葱...
油炸牛肉
丸的做法最正宗的做法
答:
直到把2斤红薯淀粉全部搅拌进去。8.肉馅搅拌好之后,放置30分钟。我们现在可以准备油锅了。9.先用小火将油烧温到冒小泡,然后开始下丸子,开始油不可过热,过热容易溅油,下完后改大火
炸
至金黄熟后捞出。10.刚出锅的
牛肉丸子
,外酥里嫩,劲道十足,香而清新,口感超级棒!
炸牛肉丸子
怎么做才又香又脆
答:
炸牛肉
丸应该怎么做?炸出来的牛肉丸才会又香又脆,那么第一步就是选炸牛肉丸时的肉,这个时候我们要选五花肉,肥肉三分,瘦肉七分,因为太瘦的话做出来的牛肉丸不是特别的香,如果太肥就会有一些油腻。只有这样的五花肉,炸出来的牛肉丸才会非常的美味。第二步在我们搅拌这个牛肉丸馅的时候,不要加水...
牛肉丸子
怎么做好吃?
答:
4、搅拌完成的牛肉馅看起来非常黏稠,不会变稀,就像图中的样子。5、加入切碎的葱花、姜末,香油,继续顺着一个方向搅拌均匀。6、最后把红薯淀粉加进去,大约5大勺。7、用小勺子做出一个圆形的小丸子。8、锅烧热倒入适量食用油,油温6成热的时候,挤出
牛肉丸子
,小火慢慢
炸
至金黄,出锅沥干油就好了。
炸
好的
牛肉丸子
怎么做才更好吃?
答:
1、挑选牛肉的时候尽量是选新鲜的,不要选到牛筋了,要不然吃起来很硬。而且牛肉末要适量的添加调味料,这样牛肉馅儿才会更加的入味,炸出来的丸子也会更加的好吃。2、在
炸牛肉丸子
的时候要控制好火候,保证是里外都炸熟了,同时也不能炸过了,要不然外面就可能会炸焦了,吃起来肯定就不好吃了,因此...
炸丸子
怎么
答:
炸丸子
其实并不是特别复杂,只要掌握好用料的比例,炸的时候注意油温,都能轻松炸出来蓬松、酥脆香的丸子,今天分享一种
炸牛肉丸子
的老做法,家里的老人用了很多年,每次都不够吃,只需要1斤肉里多加1个馒头,炸出来的丸子热着吃外酥里嫩,放3天都不会硬,不管是直接吃还是煮着吃,口感都是上佳的...
牛肉丸子
怎么做又滑又嫩有弹性
答:
4、搅拌完成的牛肉馅看起来非常黏稠,不会变稀,就像图中的样子。5、加入切碎的葱花、姜末,香油,继续顺着一个方向搅拌均匀。6、最后把红薯淀粉加进去,大约5大勺。7、用小勺子做出一个圆形的小丸子。8、锅烧热倒入适量食用油,油温6成热的时候,挤出
牛肉丸子
,小火慢慢
炸
至金黄,出锅沥干油就好了。
如何做
牛肉丸子
好吃
答:
白菜
牛肉
丸~ 白菜牛肉丸 备料:白菜、木耳、
冻豆腐
、牛肉、牛肉丸 做法:1、炖肉汤的准备:将牛肉切块,放在冷水中煮开漂去血水备用;高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段,然后放入炖肉料包(八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味也可放入草果、陈皮等调料),倒入牛肉块,放入少量调和油、老抽适量、两勺盐,大...
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