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炸牛肉冻豆腐丸子
牛肉丸子
可不可以蒸熟了再
炸
答:
3.
牛肉
馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4.随后加入适量干淀。5.继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性。6.大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团。7.用勺子盛入油锅中,开始
炸肉丸
。8....
牛肉
丸怎么做比较好吃?
答:
5.看到
牛肉
丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了;6.用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里;7.往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去;8.生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅拌即可开吃了。白菜牛肉丸~白菜牛肉丸备料:白菜、木耳、
冻豆腐
、牛肉、...
牛肉丸子
的最佳配菜
答:
白菜
牛肉
丸白菜牛肉丸备料:白菜、木耳、
冻豆腐
、牛肉、牛肉丸做法:1、炖肉汤的准备:将牛肉切块,放在冷水中煮开漂去血水备用;高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段,然后放入炖肉料包(八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味也可放入草果、陈皮等调料),倒入牛肉块,放入少量调和油、老抽适量、两...
肥
牛肉
能
炸丸子
吗
答:
脆炸羊肉丸子;将羊肉(200克)洗净,去筋膜剁成羊肉泥盛在碗里加入干淀粉(10克),精盐,味精,胡椒粉,香油,搅匀上劲,成丸子料。做成小丸子生坯上屉蒸熟。鸡蛋液加干淀粉5克,面粉,油,搅打均匀成脆皮糊。将蒸好得丸子沾好糊,下油过分两次炸,捞出沥油盛盘带花椒盐上桌。
油炸豆腐丸子
炸...
做肉
丸子
时总容易散开,这是什么原因导致的?
答:
为为什么有人做的
牛肉丸子
,下锅后很容易散?其实,牛肉丸下锅会散这个问题,最主要的还是做工问题,一般做得好的牛肉丸子,下锅后是很难被煮或炒或炖至散开的。牛肉放盆里取鸡蛋一个留下蛋清蛋黄不用,淀粉适量放入少许清水,按一个方向不停搅拌,搅拌的粘稠就可以了,在放入别的调料葱姜盐等等,...
炸了烧肉的油能
炸丸子
吗?
答:
制作肉
丸子
一般都用猪肉,也可以在里面掺些
牛肉
,肉太瘦太肥都不行,瘦肉和肥肉的比例应该是7:3。最好是买五花肉,有瘦的有肥的就刚刚好,买肉的时候买整块儿的肉,打成肉馅,剁成肉末,准备一块鲜
豆腐
,可以把豆腐掺在肉馅里,只吃肉没什么味道。然后,在盆里把肉馅搅拌均匀,开始拌馅,在馅里面...
干
炸牛肉
的做法有营养吗
答:
干
炸牛肉丸子
主料:牛肉1500克,鸡蛋5个,馒头1个,豆渣100克。辅料:盐8克,花椒粉10克,姜粉8克,白糖5克,清油30克,味极鲜酱油10克。制作过程:1、准备好牛肉,用温水浸泡出血水。2、牛肉切条,切丁,然后剁成肉馅。过程中尽量去除筋膜。3、全部剁成肉泥,白色筋膜都要去掉。4、放入盐、姜...
牛肉丸子
可以
油炸
吗?
答:
当然可以,
油炸
以后可以做焦溜
丸子
牛肉丸子
配什么菜好吃?谢谢诸位了!
答:
大白菜
牛肉
丸大白菜牛肉丸准备:大白菜、木耳、
冻豆腐
、牛肉、牛肉丸做法:1。炖汤的准备:将牛肉切块,用冷水焯一下,去血水备用;高压锅内倒入适量水,烧开后放入新鲜姜片和葱段,然后放入炖品包(八角、大料、王守义炖品,或根据个人口味加入草果、陈皮等调料),倒入牛肉块,加入少量调和油、适量酱油和两...
速
冻牛肉
丸怎么吃
答:
一:清汤
牛肉
丸 1、将蒜头切细末,做蒜头油,锅内加水,煮沸,水沸后倒入牛肉丸,加入适量盐,加入适量料酒继续煮。2、将生菜撕小段,放在碗底,将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。3、凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味,倒入一勺煎好的蒜头油,牛肉丸汤可以吃了。二:牛肉丸烧土豆 1、将土豆...
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