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炸带鱼用放鸡蛋吗
炸带鱼
段是先裹
鸡蛋
液还是先裹面粉?
答:
炸带鱼
段要先裹
鸡蛋
液再裹面粉。还有一种方法是在带鱼段上裹一层薄薄的生淀粉,这样也是非常好吃的。
家常
炸带鱼
的做法
答:
主料:带鱼800克。请点击输入图片描述 调料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。特色:鱼段金黄,酥脆鲜香。流程:1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆;干
炸带鱼
2.锅中放植物油烧热,...
怎么做带子鱼最好吃
视频时间 00:49
炸带鱼
的家常做法
答:
主料:带鱼800克。请点击输入图片描述 调料:姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。特色:鱼段金黄,酥脆鲜香。流程:1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆;干
炸带鱼
2.锅中放植物油烧热,...
怎样
炸带鱼
好吃又简单
答:
8、1带鱼洗净切段,加盐料酒胡椒粉姜丝抓匀腌制一晚2腌制好的带鱼倒去汁水,裹一层玉米淀粉3温油入锅,中火炸制4等炸到一面焦黄后翻面炸黄即可完成5又酥又好吃的
炸带鱼
段就完成了。9、炸带鱼 食材带鱼500克,
鸡蛋
3个,淀粉适量,葱,姜,盐,植物油,料酒,鸡精做法步骤1把准备好的葱切成小...
炸带鱼
如何做?
答:
炸带鱼
的做法如下:1、首先将带鱼段加入温水进行解冻,将葱姜切丝放入碗中。2、碗中加入盐,胡椒粉,五香粉,适量料酒去腥搅拌均匀。3、腌制30分钟,在碗中加入适量面粉,加水搅拌均匀。4、将带鱼放入碗中均匀裹上面糊,油温6成热即可下锅。5、
带鱼炸
至两面金黄即可出锅,美味的炸带鱼即可做好。
想要做出外酥里嫩无腥味的
炸带鱼
,有哪些制作技巧?
答:
油要多一些,先把锅烧到冒烟后再倒油,烧至150度以上,然后一个个下入带鱼段,中小火炸至两面金黄就可以出锅控油享用了。煎
炸带鱼
的时候,一定要把带鱼表面的水分弄干,因为带鱼本身就是冷冻的,煎炸的时候还会出水,所以容易蹦油,一定要注意,这里可以,找一个锅盖,刚放进鱼的时候用锅盖盖住,炸...
炸带鱼
可不可以不放面粉
答:
炸带鱼
可以不放面粉,下面是具体做法:准备材料:带鱼 500g,盐适量,葱 适量,姜适量,料酒适量,
鸡蛋
一个,食用油适量 1、带鱼洗干净,切成块,放入碗中备用。2、切好的
带鱼放
盐、料酒在碗中腌一会。3、把鸡蛋打到一个碗里搅拌均匀,炸之前每个带鱼段均匀裹上鸡蛋。4、在油锅里放一点食用盐把裹...
怎么
炸带鱼
答:
酥糊的调制 要想做成名副其实的“酥
炸带鱼
”,酥糊的调制是很关键的。酥炸带鱼的酥糊通常用干淀粉、面粉、精盐、酱油、味精与适量水来调制,也可加入几滴食用油。以500克净带鱼为例,用面粉25克、干淀粉25克、精盐1克(要视原料入味轻重的程度而定)、味精1克、酱油三滴、食用油10克、清水约75...
炸带鱼放
什么调料才好吃?具体有哪些做法?
答:
3、炸制带鱼的时候,火候要掌握好,要用小火炸至带鱼定型,再把油温升高,把
带鱼放
进去复炸一遍,这样炸出来的带鱼更加的酥脆好吃。总结:
炸带鱼
的做法也是非常简单,炸带鱼的时候,可以根据自己的喜好口味来放调料,炸带鱼要选择新鲜的带鱼,带鱼要处理干净,把
带鱼用
调料腌制一下再炸,炸带鱼的时候,...
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