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炸冻豆腐怎么做好吃
豆腐
泡是
怎么做
出来的?
答:
一看到“豆腐泡”这三个字就能猜到差不多是一个北方朋友提问的,在我家乡的北方小城市豆腐泡就是很常见的豆制品,跟
冻豆腐
算是豆腐制品中的“双雄”,而在南方这种豆制品一般被称为油豆腐。其实这个东西的制作原理很简单,冻豆腐是用冷冻改变豆腐结构,而豆腐泡就是用油炸的方式改变豆腐结构的。下面...
怎么做
家常
豆腐
视频时间 00:38
酸菜炖
冻豆腐
的做法
答:
酸菜肉炖
冻豆腐
的做法步骤55把酸菜切成丝,挤掉水分酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤66锅烧热放入油酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤77放入葱姜大料
炸
香,放入肉片,翻炒至肉变色酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤88放入酸菜丝翻炒。五花肉炖酸菜冻豆腐的做法 1将酸菜切成丝装盘中备用2将冻豆腐切快放盘中备用3将五花肉切片...
豆腐怎么
吃最美味
答:
13.白菜炖
冻豆腐
白菜,冻豆腐,猪肉,葱,酱油,盐 1)把白菜洗净切成小块;冻豆腐切成小块;猪肉切薄片(不需太多);葱切成葱花。 2)起锅倒油,油到五成热的时候放葱花爆香,爆香后放肉片一变色就倒酱油翻炒,然后再放白菜,等到白菜炒软后添水,水只要末过白菜就可以了。水开后放入盐和冻豆腐,等到冻豆腐已经熟透...
豆腐
经过冷冻后会更美味吗?
答:
解冻并脱水干燥的
冻豆腐
又称海绵豆腐,含水量不到1%, 易于保存。冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化,出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常
好吃
的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者油炸后熘冻...
冻豆腐
可以做臭豆腐吗?
答:
(2)油炸臭
豆腐
将青矾放入桶内,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡2h左右,捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡,春、秋季约需3~5个小时,夏季约浸泡2h左右,冬季约需6~10个小时,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火
炸
约5分钟,一待焦黄,即捞...
冻豆腐
是什么,如何制作出来的,是冰冻过的豆腐?
答:
冻豆腐
是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。制作过程:1、老豆腐切块,厚方块或者长方块都可以,只要别过薄行。2、蒸锅里添水,蒸屉上滴一滴滴油刷匀,是为了防止豆腐蒸好粘连。3、切好的豆腐码开,加盖大火开蒸,锅子上汽后换小火蒸20分钟左右,如果切的厚,可以多蒸...
怎样吃
豆腐
才
好吃
?
答:
点评:酸甜、辣味都是让人开胃的口味,
豆腐炸
过以后香口,但容易上火,所以特意把凉瓜拌在汁酱中。 冷豆腐 用料: 绢豆腐1盒250克、红绿海草少许 配料:柴鱼丝5克、葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油 冷豆腐 做法: 1、将豆腐切成若干块、放入净水、再放入几根红绿海草点缀。 2、...
凉
豆腐
怎样
做好吃
?
答:
4.
豆腐
捞出后,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用,豆腐焯水后,放到冷水中投凉,豆腐就不会粘连在一起。5.锅内加入油烧热,将热油淋在装辣椒粉和蒜末,花椒粉的碗内,将调料
炸
出香味。再加入白糖、盐、米醋、生抽,搅拌均匀,调料汁就做好了。6.把豆腐块放到大碗内,淋入调好的调料汁,用...
你平时会将
豆腐
做成什么
好吃
的?
答:
一道河蚌
豆腐
汤,蚌肉味美,咸肉咸香,竹笋鲜嫩,豆腐滑糯,汤鲜味浓,实在是不能错过的春季美味。清明前的河蚌最干净,肉质最肥厚。且有清热解毒,滋阴明目之功效,难怪老人们常说“春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮”。原料:河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉。做法:1、河蚌让...
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