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炖羊脊骨的家常做法
羊肉汤
的家常做法
是什么?羊肉需要焯水吗?
答:
炖羊
肉汤时,要先焯水。目的一个是去掉血水,这样煮出来的汤颜色更好看,更淳亮,味道也更鲜美,不会感觉杂。另外一个目的是可以去掉部分羊肉特有的羊膻味,在焯水的过程中可以加入姜片、料酒,去膻味的效果更好。同样也是为了得到更好的羊肉鲜味。还有一种
做法
也可以有效地去羊膻味的,就是先用炒锅炒...
家常炖
大棒骨
的做法
答:
大棒骨好吃的
炖
法如下:用料:大骨头(筒子骨或者大棒骨)1000克、香葱50克、姜片七八片、白醋少许、枸杞子适量、料酒适量、盐适量。步骤:1、大骨头块冲洗干净,再泡半小时清水去血水(买的时候就要请老板劈好了,不然回家你只能干瞪眼),捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开,开盖再...
怎么用羊棒骨熬制涮羊肉的白汤,里面放什么调料?
答:
详细解答如下:原料:白萝卜1根,羊棒骨500g 调料:干辣椒4只,生姜5片,花椒3只,香菜2根,食盐8根,白砂糖6g,鸡精3g,料酒6ml
做法
:1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上,多换几次水。2、白萝卜切滚刀块。3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒,开盖
煮羊
骨15分钟,去油去膻味。4、锅中加热水,把...
羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤
的家常做法
答:
[材料]材料:羊腿700克,胡萝卜150克。辅料:盐、香菜、葱、鸡精、姜。[实践]1.羊腿切块,烧开一锅开水,羊肉焯一下捞出备用;2.姜切大块,香菜切小块,葱切条,胡萝卜切段备用;3.将羊肉放入汤锅(砂锅更好),放入姜片,大火烧开,中火
煮
半小时;4.然后加入切好的胡萝卜块,中火煮半小时;5....
羊
蝎子
的家常做法
_羊蝎子的做法 最正宗的做法
答:
羊蝎子并不是真的蝎子,而是由里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨做成的一道鲁菜,今天给大家分享的是麻辣羊蝎子的
做法
,它的口感非常软嫩,完全不用担心咬不动,好吃的麻辣羊蝎子,用手抓着吃才过瘾,快来看看怎么做吧。材料准备如下
羊脊骨
、火锅底料、生姜、葱白、干辣椒、小茴香、花椒、生抽、白酒、料酒...
羊
蝎子
的家常做法
?
答:
把
羊
蝎子剁块,放水里泡出血水,中间要换两次水,我泡的是6个多小时。高压锅中放入姜片,大料,桂皮,倒入老抽放盐和洗好的羊蝎子,加清水没过羊蝎子,盖锅盖,上汽开始算,
炖
20分钟。出锅就可以食用啦。【
酱
炖羊
蝎子怎么做好吃,酱炖羊蝎子
的家常
做
答:
食材 主料 羊蝎子 2500g 辅料 盐 适量 酱油 适量 甜面酱 100g 干辣椒 5只 罗汉果 半颗 大料 适量 桂皮 适量 小茴香 适量 香叶 3片 丁香 3粒 陈皮 适量 步骤 1.所谓羊蝎子,就是指
羊脊骨的
一部分,一般就是这个形状。2.主料泡水、洗净。3.温热水下锅
煮
出浮沫。4.在锅内冲净后,逐一捞出...
羊
蝎子汤能和鸡腿一起
炖
吗?
答:
口味:咸鲜味 工艺:侉
炖羊
蝎子的制作材料:主料:羊骨6000克 调料:花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克 教您羊蝎子怎么做,如何做羊蝎子 1. 首先将10斤
羊脊骨
按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折;2. 羊脊骨...
肉苁蓉有些什么
家常做法
?
答:
装袋主要是为了保持成品汤汁清彻,但其汁投入汤中,其营养保健作用不减。2.将
羊脊骨
砍成数块,用清水洗净;将羊肉洗净,下入沸水锅内焯去血水,再洗净切条。3.将羊脊骨、羊肉、花椒、茴香袋、药袋,一同放入锅内,注入清水烧沸,撇去浮沫,再下葱、姜、料酒、精盐,改用小火
炖
烧,炖至肉熟烂...
怎样红烧羊蝎子
答:
2.浸泡好的
羊
蝎子冷水下锅焯水,锅中放入几片姜和料酒。3.谁开以后趁着水翻滚捞出羊蝎子沥干水分备用,把锅里的水到了。4.锅里倒入油,油热后放入葱姜蒜煸炒,放入豆瓣酱炒出香味。5.放入羊蝎子翻炒,然后放入洋葱、酱油不停的翻炒。6.加入足量的开水,加入冰糖、八角、香叶等香料开大火
煮
开...
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