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清蒸咸肉的做法窍门
吃什么鱼对男性有好处
答:
做法
:将黄鳝宰好,用清水冲洗,把黏液去除,切段沥干水分,用盐拌匀备用。
咸肉
切粒,柠檬叶切幼丝备用。开锅下油,下咸肉和蒜子翻炒至香气溢出,下鳝段大火翻炒,攒花雕酒,下少许水和蚝油、老抽,以盐、胡椒粉调味,加入柠檬叶,勾薄芡,上碟撒上葱花便成。泥鳅补精 成年男子常食泥鳅可滋补强身...
甲鱼
的做法
答:
将甲鱼块放在盘内,加料酒、葱段、姜片,上笼
蒸
烂,取出拆净骨头,将甲鱼肉放入沙锅,倒入鸡肉泥,把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面,放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟,拣去葱段,点入味精即成。主料:甲鱼500克 辅料:枸杞子25克 调料:大葱5克,姜4克,料酒3克,盐3克
做法
:将甲鱼宰杀...
鳝鱼怎么做好吃有营养
答:
4、锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿。5、大蒜炒香后加入黄鳝煸炒。6、黄鳝煸炒变色了加入
咸肉
煸炒至咸肉略出油时加入黄酒。7、加黄酒煸炒一会儿再加入开水,撇去浮沫。8、水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿,芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用。鳝鱼的营养
做法
:
清蒸
鳝鱼 材料:...
臭豆腐可以
清蒸的
吗?
答:
可以
清蒸的
,我家就是蒸着吃的,蒸前要放点盐,蒸好后在上面放上葱花,香菜末,味精,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉,最重要的是要在这些作料上浇上刚烧热的菜油,油和料的多少按个人口味放!简直是美味儿啊!
怎么炖排骨才会嫩,为什么我炖得时间蛮长,肉还是硬柴?
答:
排骨为什么会柴 炖排骨肉柴可能是盐或酱油放早了。晚点放盐肉不柴:顿排骨肉柴关键原因在炖肉的过程中的一个小细节——盐放得太早。很多人炖排骨的习惯是先用酱油炒一下,然后所有作料(包括食用盐)都放进去,一起炖。最后发现肉吃起来比较柴,原因就在于、放盐和酱油的时间点没掐好。炖排骨时,盐...
螃蟹
的做法
和吃法
视频时间 00:39
晒干的大虾可以即食吗
答:
因为那条黑线就是虾的肠道,即使晒干之后,虾的肠道也是不能吃的。当然,虾头更加不能吃。况且,常见的虾干都是比较咸的,直接吃的话,一般人难以承受。需要将其放进温水里面,浸泡一个小时左右,然后,再放入各种调味料进行烹制。
清蒸
虾干、虾干超黄瓜、
咸肉
虾干菜饭等菜肴都是非常不错
的做法
。
鳝鱼
做法
答:
麻辣鳝鱼的制作材料:主料:大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜等 麻辣鳝鱼的特色:麻辣可口,鲜香逼人。教您麻辣鳝鱼怎么做,如何做麻辣鳝鱼才好吃1,先把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。2,开油锅,放入生姜,大蒜,葱白炒香,然后放入黄鳝稍煸,最后放入酒,花椒,辣椒,盐,水等稍煮片刻,上桌前...
刚抓的螃蟹为什么
蒸
出来会黑色的
答:
加热的时间不够会导致螃蟹发黑,也有可能是螃蟹饱食之后的胃,也就是蟹黄里面的黑色胶状固体,把它摘除掉就可以食用。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。
29种烹饪 都有哪29种
答:
烧是将原料(有的是生料,有的是经过
蒸
、煮等初步加工的半制成品)在烧制之前,先起油锅,然后将原料放人锅内偏炒断生,再放入调味品和汤(或水),用温火烧至酥烂,再移至旺火上烧。促使汤汁浓稠,加入明油即成。一般烧菜汤汁,约为原料的四分之二,但如干烧,就应使汤汁全部渗透入原料内部,...
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