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清蒸咸肉的做法窍门
正宗
咸肉的
腌制方法
答:
用料 花椒 一把 盐 250克 老姜 70克 二锅头 1瓶 五花肉 3500克
腌肉的做法
选上好的五花肉,每块切成870克左右大小 猪肉不用洗 取一块猪肉,倒入4分之1的盐,花椒和切成片的老姜用手全方位不留死角将肉搓匀 重复第3个步骤将每块肉全部用盐,花椒和老姜搓匀 将腌好的肉装入密封...
咸肉的做法
大全咸肉最美味的做法三则分享
答:
1、春笋咸肉。用料:咸肉500g、春笋500g。
做法
:(1)春笋切块焯水,去掉涩感。(2)自家腌制的咸肉切块。(3)咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟,小火3分钟,加入焯过水的春笋,适量盐,上气大火3分钟,小火3分钟即可。2、
清蒸咸肉
金针菇。用料:咸肉(五花肉)100克、金针菇150克、葱姜适量、黄油适量、...
腌肉
怎么做好吃
答:
看个人口味,本人直接
清蒸
发一个我家腌
咸肉的
方法:1、选较好的五花肉(因为不喜欢太肥又不喜欢太瘦,所以选五花肉)2、清洗五花肉,沥干水 3、盐+适量花椒在锅内翻炒,炒出香味 4、将炒好的盐搓揉在肉上面,尽量达到均匀,不要有遗漏 5、将覆好盐的肉结实的码在腌制容器里(可以是脸盆或者蒸锅...
清蒸
膏蟹是什么
答:
小
诀窍
蒸
制膏蟹时可在水中放入少许香醋,这样不仅方便拨出蟹肉,还可以有效的去除腥气。沙嗲膏蟹 材料:膏蟹1只(约750g)、山芋粉条125g、生姜、沙嗲酱、精盐、干淀粉、海天酱油、绍酒、味精、熟猪油、香叶、南姜、豆蔻各适量。
做法
:1、膏蟹经初加工好后,拍上少许干淀粉,在150摄氏度的油中略炸后捞...
螃蟹要怎么做才好吃啊?
答:
冷水下锅。水煮螃蟹
做法
准备材料:生姜、螃蟹 步骤;1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内,装入冷水刚好能盖住螃蟹即可。2、生姜切片,无需太薄。3、然后撒上一勺盐。4、然后盖上盖子,大火煮。5、当水完全沸腾后,转中小火继续煮3-5分钟。6、关火,沥水装盘即可。7、成品。
宝宝吃黄鳝怎么做好吃
答:
9.上蒸锅开蒸,40分钟左右 10.最后撒入胡椒粉即可
清蒸
野黄鳝
的做法
小贴士 1。咸肉本身就有咸味,最后我尝了下味道,咸淡正好,所以没再放盐调味。2。鱼肉合并,炖出来的汤足够鲜,所以也不必再放鸡精其他的增味剂,以免掩盖了黄鳝原有的鲜味 3。挑选
咸肉的
时候,最好买肥肉多一点的,黄鳝被炖...
咸肉
最美味
的做法
三则分享
答:
1、春笋咸肉。用料:咸肉500g、春笋500g。
做法
:(1)春笋切块焯水,去掉涩感。(2)自家腌制的咸肉切块。(3)咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟,小火3分钟,加入焯过水的春笋,适量盐,上气大火3分钟,小火3分钟即可。2、
清蒸咸肉
金针菇。用料:咸肉(五花肉)100克、金针菇150克、葱姜适量、黄油适量、...
栗子烧娃娃菜
答:
小
诀窍
如果有松蛋,可以加入松花蛋,味道更鲜美。
咸肉
烧娃娃菜 材料:娃娃菜?,咸肉50克。
做法
:1. 娃娃菜洗净撒成片状装盘备用。2. 咸肉切成薄片,放到娃娃菜上,撒上一点味精,倒上一点点食油。3. 锅内放入适量的水开大火,水开后放上菜盘隔水
蒸
10分钟关火,焖5分钟即可食用 豆瓣酱烧娃娃菜...
螃蟹
蒸
的方法
答:
一般情况下,蒸螃蟹
的做法
有很多,不同做法会用不同的火候,有时用大火,有时也会用小火,具体看每个人蒸螃蟹的做法。当然,大多都是先用大火后用小火。
清蒸
螃蟹时,通常是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸上5分钟左右,再改用小火继续蒸大约15分钟,这个时间具体...
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