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法餐代表菜
有哪些经典的
法餐
菜单值得推荐?
答:
法国菜以其精致、多样和历史悠久而闻名,是全球餐饮文化中的瑰宝。一个经典的法式菜单通常包括几个不同的部分:开胃菜(entrées)、主菜(plats principaux)、奶酪板(fromage)或沙拉、甜点(dessert)以及咖啡或消化酒。以下是一些值得推荐的
法餐
菜单经典选择:开胃菜(Entrées):(1) 鹅肝酱(Foie ...
法国大餐有哪些菜?
答:
\x0d\x0a野味清汤酥皮 Clear Soup with Crisp Skin \x0d\x0a柳橙法国鹅肝酱 Goose Liver Jam \x0d\x0a煎龙虾肉 Fried Prawn Meat \x0d\x0a鹅肝温沙拉 Goose Liver Salad \x0d\x0a香脂醋风味烤鸡 Roated Chicken \x0d\x0a烤鳗鱼鸡蛋卷 Eel and Egg Roll \x0d\x0a烤羊肉(法...
法餐
的
代表菜
答:
法国各地都有传统的
代表菜
。法国北部畜牧业盛行,各式奶油和乳酪让人胃口大开,南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。勃艮第地区:产有大量的红、白葡萄酒、过螺、鸡及芥茉酱。著名的菜肴是红烩鸡、红酒烩牛肉、伯根第烤田螺。诺曼底地区:产有大量的海鲜、牛油、鲜奶油及苹果。较知名的菜肴是诺曼底...
西餐十大特色菜
答:
在家也能做西餐推荐13道西餐经典菜式 西餐经典菜式四:蓝莓酱煎鹅肝 称鹅肝为贵族食品一点也不夸张。在法语中鹅肝为“FoieGras”,“Gras”这个字
代表
的意思就是“顶级”。没尝鹅肝,不能算是真正吃过法国菜。不如学做一份惹味的蓝莓酱煎鹅肝,给生活增添一丝温馨的奢华的气息。材料:鹅肝、猕猴桃、...
法国
名菜
介绍?
答:
鹅肝是法国的传统
名菜
,法语称为“FoieGras”。其中,“Gras”有顶级的意思,鹅肝在法国菜中的地位可见一斑。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至,更有人表示,鹅肝是最适合女人的一道西菜。法国鹅肝的吃法通常是用小火微煎后,佐以波特酒或深色的酱。另一种吃法需要经过“特殊处理”,这种混合了别的...
法国什么菜最好吃?
答:
法国各地的特色美食:马赛--"普罗旺斯鱼汤"阿尔萨斯--"四喜炖肉"布列塔尼--"油煎鸡蛋薄饼"图卢兹--"什锦砂锅"勃艮第--"牛肉"阿登--火腿里昂--香肠萨瓦--干酪诺曼底--卡芒贝尔干酪法国
菜肴
· 法式茶烙饼 · 红汁黄瓜 · 冰冻茄丁 · 巴黎卷心菜 · 酸辣肚丝 · 核桃鸡汤 · 中法双松 · 鸡肉丸于...
法国菜被誉为是西餐之首,它靠的到底是什么?
答:
法餐
的独特之处 因法国人一向对于吃这一方面相当讲究,故法国菜名列西餐之首多时。不过法式菜之所以闻名于世,还因为它的制作加工讲究精巧,食品选材范围广泛新鲜,佳肴种类繁多,烹调的细致考究以及法国特有的情调。食材范围广泛新鲜法餐的食材注重新鲜,所以有地域性特点。比如勃艮第的红、白葡萄酒,芥末酱...
西餐十大特色菜
答:
1、法式浓汤:法式浓汤是法国菜的
代表
之一,通常使用牛肉骨头和蔬菜熬制而成。这道汤色泽深沉,口感丰富绵密,香气四溢。在品尝时可以搭配面包或者奶油来增加口感的层次感。此外,在制作过程中还需要加入各种调料如黑胡椒、百里香等来提升其味道。它不仅仅是一道美食,更是一种文化和生活方式的体现。2、...
法式西餐和德式西餐有区别吗
答:
有区别,下面分别介绍两种西餐:法式
菜肴
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,
法式大餐
至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝...
法餐
主菜有哪些
答:
法餐
主菜主要有:牛排、法式烤鸡、海鲜拼盘、焗蜗牛和法式羊排。详细解释如下:牛排是法餐中最具
代表
性的主菜之一,通常使用上等牛肉烹饪而成。根据不同的烹饪方式和调味,牛排有多种不同的口味,如黑椒牛排、蓝带牛排等。牛肉的质地鲜嫩多汁,搭配法式酱汁或芥末酱,让人回味无穷。法式烤鸡也是法餐中...
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