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油炸过油发黑怎么处理
炸过东西的油应该
怎么处理
?还可以再用吗?怎么保存?
答:
一般来说炸鱼类、肉类食物的只能用一次,炸面食可以的控制在三次,蔬菜
过油
最好是二次。当然无论是炸何种食物,最好是用一次,余油可以去除杂质后炒菜用,余油
处理
要分食物种类而定,炸鱼和肉类的余油可以放几粒花椒去除腥味,炸其他食材最好过滤后再食用,最好在一周左右用完。
炼
过油
的猪油渣能吃吗 炼过油的猪油渣
怎么
吃
答:
7、取一小块叶儿粑粉团,象包包子一样将炒好的馅料包入其中,封口后揉成椭圆形,放到一片
处理
好的白菜叶上,然后放到蒸格上。8、叶儿粑全部做好后,放入开水锅中隔水蒸制,一般高压锅15分钟左右,普通蒸锅40分钟左右,蒸好后关火焖几分钟再开盖取出。小贴士:1、用猪油渣做馅,猪油渣不用切...
炼
过油
的猪油渣能吃吗 炼过油的猪油渣
怎么
吃
答:
7、取一小块叶儿粑粉团,象包包子一样将炒好的馅料包入其中,封口后揉成椭圆形,放到一片
处理
好的白菜叶上,然后放到蒸格上。8、叶儿粑全部做好后,放入开水锅中隔水蒸制,一般高压锅15分钟左右,普通蒸锅40分钟左右,蒸好后关火焖几分钟再开盖取出。小贴士:1、用猪油渣做馅,猪油渣不用切...
炼
过油
的猪油渣能吃吗 炼过油的猪油渣
怎么
吃
答:
7、取一小块叶儿粑粉团,象包包子一样将炒好的馅料包入其中,封口后揉成椭圆形,放到一片
处理
好的白菜叶上,然后放到蒸格上。8、叶儿粑全部做好后,放入开水锅中隔水蒸制,一般高压锅15分钟左右,普通蒸锅40分钟左右,蒸好后关火焖几分钟再开盖取出。小贴士:1、用猪油渣做馅,猪油渣不用切...
请问,那位大师告诉我头天炸的鸡叉骨没卖没完,第二天
过油怎么变黑
?
答:
请问哪位大师告诉我头天炸的鸡叉骨没卖完 那天
过油怎么变黑
那可能是头一天的鸡叉骨没有卖完 因为炸的就够火候 第二天再重新再过下油的时候 外面的那层包裹面糊可能是糊了或者是郭秀没有保存好
炼
过油
的猪油渣能吃吗 炼过油的猪油渣
怎么
吃
答:
7、取一小块叶儿粑粉团,象包包子一样将炒好的馅料包入其中,封口后揉成椭圆形,放到一片
处理
好的白菜叶上,然后放到蒸格上。8、叶儿粑全部做好后,放入开水锅中隔水蒸制,一般高压锅15分钟左右,普通蒸锅40分钟左右,蒸好后关火焖几分钟再开盖取出。小贴士:1、用猪油渣做馅,猪油渣不用切...
食品企业对换下来的煎炸油应
如何处理
答:
3 对于
油炸
鱼、羊肉等带有腥臊味的食物,油炸后的剩油往往带有浓重的腥臊等异味,对于这种情况,不能光靠油炸后
处理
净化,需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去,这样就能大大降低腥臊异味。如果不希望姜的味道进入到油炸食物里,则可以在油炸食物起锅后,再往油锅里放姜片,慢火烧半分钟左右,然后停火...
红薯打完皮
发黑怎么解决
答:
1、首先红薯立即放入清水中浸泡,可以有效减缓氧化反应的速度,避免进一步
变黑
。2、其次醋水或柠檬汁中含有酸性物质,可以中和红薯中的酚类物质,从而减缓或阻止氧化反应,避免变黑。3、最后红薯快速烹饪,如蒸煮或者
油炸
等方式,可以快速提高红薯的温度,从而减缓氧化反应的速度,避免变黑。
炸一次酥肉油
发黑
正常吗?
答:
并且肉更容易裹糊,做出来的酥肉不论是干吃、煮着吃,还是蒸着吃都不会脱糊。做酥肉调料越简单越能烘托肉香,最不能少的是盐和花椒,花椒是提香的一把好手,但是建议磨成粉。另外可以事先用姜、葱把肉腌一下,但是炸的时候要把姜葱去掉,不然会
变黑
,不好吃更不好看。
怎么
能去掉
炸过油
的味道?
答:
相信大家都有过这样的经历,过春节做了不少好吃的,比如鱼,炒的炸的煎的,鱼做了不少,也剩下不少做过鱼的油。炸过鱼的油不容易去腥味,再炸一次鱼把油用掉当然好,但总不能天天大鱼大肉,炸过鱼的油
怎么处理
呢?常规方法:把炸过鱼的油放入锅内烧热,投入花椒、葱段、姜末,炸出香味,促进...
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