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油炸豆腐有味了还能吃吗
臭
豆腐
放久
了能吃吗
?
答:
补充:臭
豆腐
,又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和
食用
方式均存在地区上的差异,南京、长沙的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及
味道
均差异甚大。但都是闻起来...
为何
油炸
臭
豆腐
不宜吃?
答:
臭
豆腐
发酵前期是毛霉菌种,发酵后期是天然细菌,其中还有致病菌。炸臭豆腐的植物油,经常反复高温烹炸,从不及时更换,油里的脂肪酸大量裂变后成为能致癌的烃类物质。这对人体带来的危害就更大了。所以,正确的认识是,臭豆腐是
可以吃
的,但不宜多吃。特别是沿街小摊上的
油炸
臭豆腐,由于不可能经常更换...
油炸豆腐
保质期多少天?
答:
油炸豆腐
,即把豆腐块油炸着吃,这种做法到处都很常见,是大众菜。做法简单
味道
也不错。油炸豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、...
食用
臭
豆腐
的危害有哪些 劣质臭豆腐辨别的正确方法
答:
吃臭
豆腐
的注意事项 臭豆腐不可多吃,原因有二。其一,臭豆腐含盐量超标,不符合每人每天摄盐量不超过6克的标准,尤其高血压患者更要注意;身体健康的人也应设定上限,每天最好别超过一块。第二,
油炸
臭豆腐一般是以新鲜豆腐短暂浸泡“臭卤水”,让臭卤水中的细菌、霉菌分解豆腐中的蛋白质,进而使...
臭
豆腐
发酵到有氨气
味还能吃吗
?
答:
产生了蛋白质的腐化分解。一般豆类制品发酵时,控制厌氧环境,让蛋白质变性发酵成氨基酸,如果环境温度过高,宜进一步把氨基酸分解成二氧化碳、氨气等。如果氨味不重,可以放在阴凉干燥、通风处,如果很重的话,最好不
能食用
了。因为产生了氨气,也就可以产生硝酸盐和亚硝酸盐,是有害的 ...
为什么臭
豆腐
是发霉的豆腐做的,
还能吃
啊?不是已经变质
了吗
答:
这里介绍一种臭
豆腐
的吃法,叫肉饼臭豆腐。用适量新鲜肉末,放入少许黄酒、细盐、食糖、味精等调料拌和成饼状铺在碗底,再将整块臭豆腐对切成4块,匀摊在肉饼之上,然后撒上少许葱姜末,上锅蒸20分钟即可,荤素合一,更具营养价值。但是还有一种说法:臭豆腐好吃,可当你津津
有味
地吃它的时候可千万...
豆腐
黏糊糊的
还能吃吗
答:
豆腐
黏糊糊的
还能吃吗
不能吃。豆腐是由黄豆制成的,其含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,如果表面发粘、闻着有异味,说明豆腐已经腐坏变质了,这样的豆腐不仅
味道
口感会大大降低,而且其中的营养成分也会发生改变,还可能存在对人体有害的细菌等微生物,食用对健康有...
干
豆腐
放三天
有味
,炒菜后油发红
能吃吗
答:
不能使用,豆制品发霉之后它的毒性很大。黄豆发霉之后
可以
,几粒治人于死亡。且,你炒出来的菜都已经出现红色了。
油炸豆腐
怎么保存?
答:
油炸豆腐
,即把豆腐块油炸着吃,这种做法到处都很常见,是大众菜。做法简单
味道
也不错。油炸豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、...
油
豆腐
放冰箱5天
还能吃吗
答:
油
豆腐
放冰箱5天,如果温度合适,这种情况不会变质就没问题。建议看一下闻一下,如果没有异味没有发粘,
可以吃
的。下面来看一道油豆腐的做法:水煮油豆腐 食材:油豆腐,郫县豆瓣酱,大蒜,生抽,白糖,小葱,干辣椒,水,食用油。制作步骤:1、首先把油豆腐对半切开待用。2、热锅凉油,放大蒜,郫县...
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