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油炸排骨怎么做才香酥
排骨怎么炸
最嫩?
答:
传统
香酥炸排骨
】——特点:传统的特色、外酥里嫩、香味浓郁、吃起来嘎嘣脆,做法简单,一看就废哟。【所用食材】两斤大排骨,一棵大蒜头、姜几片、粳米粉 【配料】食盐、酱油、食用油、料酒、五香粉 ——开始制作——步骤1:买回来的排骨先用清水泡两个小时去除血水和脏东西,不用焯水,焯水了经过...
炸排骨
要多高的油温,正常几分钟熟
答:
3、放入姜片,拌匀后盖上保鲜膜腌制1小时 4、奶锅内放入适量的油,烧至7成热 5、把排骨放入炸至金黄色 6、全部炸完第一次程序后放置10分钟 7、再把刚刚的那锅油热至8分热,放入
排骨炸
至表面红黄色,不要炸过了,复炸的才会更
香酥
8、炸好后撒上孜然粉和辣椒粉,温热后即可食用 ...
香酥排骨
(温州名小吃)
怎么做
好吃
答:
淀粉10g 生抽15ml 黄酒10ml 糖5g 盐3g 姜丝3片切丝 蛋清半个 温州
香酥排骨
的做法步骤 1. 排骨洗净,骨头跟骨头中间切一刀,我用的是金沙骨大小比较均匀,喜欢五花肉口感的也可以切点进去的,五花肉
炸
完也特好吃。2. 除了油以外所有调料倒入排骨混合,腌制30分钟-1小时左右,可以用手来拌,...
炸排骨
用什么粉炸才酥脆?
答:
炸排骨
用玉米淀粉酥脆,具体做法如下:主要材料:排骨500克,生抽两勺,白糖一勺,蚝油一勺,玉米淀粉四勺,食盐适量,葱适量,蒜适量,姜适量。1、排骨清洗干净加入葱姜蒜末,生抽两勺,蚝油一勺,老抽少许,玉米淀粉四勺,食盐适量。2、均匀腌制20分钟。3、油温五成热放入排骨,中小火炸熟,大火炸...
油炸排骨怎么做才香酥
软嫩
答:
只是口感上可能略有差异,将锅中的余油开大火加热到8成熟,看到锅中开始出青烟,然后投入之前
炸
好的
排骨
,一定要小心油很烫啊,炸约10多秒钟外表变得酥脆即可捞出沥干油;注意:事项炸好的排骨要晾一会,刚出锅的很烫,如果腌制时间很短,或者肉质很厚的话,可以在出锅时撒一点细盐。
炸排骨怎么做
出酥脆的感觉
视频时间 00:37
油炸排骨
的做法最正宗的做法窍门
视频时间 00:23
想搞点香脆苏的
油炸排骨
,要
怎么
搞
答:
3、锅中放油烧至七成热,下
排骨炸
至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油,放入排骨、汤或水、五香粉、味精,用中火烧至汤汁将干时,放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。编辑本段川味
香酥排骨
做法 用料 主料:猪排骨1000克 调料:花生油、大葱、姜、盐、料酒、胡椒、五香粉、淀粉(豌豆)各适量...
炸排骨
用什么粉炸才酥脆
答:
炸排骨
的时候用玉米淀粉、豌豆淀粉等腌制,炸出来的排骨会外表酥脆。以用玉米淀粉腌制举例:食材:猪肋排500g 辅料:鸡蛋1个、淀粉15g、白芝麻5g、葱姜(按个人口味添加)调料:油700ml、盐、生抽、花椒粉(按个人口味添加)1、排骨剁成二至三厘米的块,放入淡盐水中浸泡,洗净血水。2、捞出、控水,...
酥
排骨
最正宗的做法
答:
捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀腌制约三十分钟 请点击输入图片描述 锅中放油烧至七成热,下
排骨炸
至表面微黄色后捞出 请点击输入图片描述 锅中留约一两油,放入排骨、少许水、五香粉、用中火烧至汤汁将干时,放芝麻 味精、香油铲匀即可出锅了 请点击输入图片描述 ...
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