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江米面和面用烫吗
江米面用
什么水
和面
答:
用开水
和面粉
。用料:开水适量、糯米粉适量、面粉少许(约占糯米粉五分之一)红枣15颗左右、绵白糖适量 1、糯米粉与面粉混合,加入适量白糖。用开水
和面
,将
面烫
熟。(注意水不能过量,能和开面即可)2、加入切碎的红枣(或蜜枣)3、面揉均匀(一个小秘密,要想不沾手,手要沾水)4、揉成窝窝状...
江米面用
的是什么水
和面
答:
江米面用
温水
和面
。江米面因为有着粘性较差的特点,并且特别溶于水,如果用冷水和江米面,就会使江米面难以成型,无法成团。而用热水或者用开水和江米面,会烫熟面,所以最好用温水和江米面。因为温水的温度恰如其分,用温水和江米面不仅可以提高江米面的黏性,而且和出来的面也比较地好吃,并且也不会...
江米面
豆包怎样
和面
答:
3、干酵母0.8克。4、加入少许温水化开。5、烫好的面晾到不
烫手
约30多度;倒入烫好的面中,并揉匀,和成偏硬一点的面团,盖上保鲜膜置于温暖处饬发。6、两个多小时后,面团涨发就可以蒸了。7、取45克左右面团,用手按扁,放入一个红豆馅团,如包汤圆手法,慢慢向上收口。8、收好后捏合收口...
江米面
怎么做简单又好吃
答:
江米面
简单又好吃的做法如下:主料:江米面250g、食用油适量、白砂糖适量。1、开水
烫
熟江米面,用筷子搅拌均匀至无干面,和匀。2、取一小块面搓成筷子粗细,切成5厘米左右小段。3、切好的段。4、凉油下锅,炸至金黄酥脆。5、捞出沥干油,盛盘,撒上白砂糖。
江米面
元宵的做法大全
答:
方法/步骤 白糖适量和黑芝麻适量掺在一起做汤圆的馅料。糯米粉400克和小麦粉100克混匀,用适量开水烫一下。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 和成面团,做好汤圆皮,放入馅料就制成了汤圆。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 汤圆下锅,煮熟后出锅。请点击输入图片描述 ...
做油炸糕怎么
和面
答:
糯米油炸糕
和面
方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不
烫手
后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
怎样自制
江米面
炸糕和麻团_百度经验
答:
炸糕有两种做法,一种是烫面炸糕,另一种是
江米面
炸糕。而烫面炸糕是白面的,是在开水锅把
面烫
熟,面和水的比例要合适,烫好后趁着温乎劲儿,手抹油揪块面,边包馅料边开炸,趁热吃挺好,可一凉了却冰凉梆硬,再回锅也不是那玩意儿了,没法吃!而另一种做法是,用百分之八十的江米面,再掺进...
江米面
粘豆包怎么做?
答:
6、蒸锅里加入水,铺上笼布,水开上锅蒸15到20分钟,蒸好后焖3分钟再开盖,晶莹剔透,软糯香甜的
江米面
粘豆包就做好了,真的是太好吃了,好吃到停不下来。小技巧 1、做江米粘豆包,最好是用半烫面的方法
和面
,做出来更好吃,口感更好,水要慢慢加入,不同面粉吃水量也不一样,根据自己的实际...
江米面
元宵的做法大全
答:
1. 将适量的白糖和黑芝麻混合,制作成汤圆的馅料。2. 取400克糯米粉和100克小麦粉,用适量的开水
烫面
,揉合成面团。3. 制作汤圆皮,将馅料包入皮中,形成汤圆。4. 将汤圆放入锅中煮至熟透。5. 煮熟的汤圆出锅,即可享用。
糯米油炸糕怎么做的??
答:
糯米油炸糕
和面
方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不
烫手
后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
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