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椴木白木耳要泡多久才能煮
银耳
莲子汤的营养价值如何
答:
夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为
椴木
、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。可食用和药用。传统认为
银耳
具有“补肾、润肺、生津、止咳”...
熬
银耳
汤是凉水放银耳还是水开放银耳
答:
椴木银耳
好还是
白木耳
好:椴木银耳比白木耳好。椴木银耳生长周期比较长,胶质更加丰富,不容易炖出胶质,所以需要很长时间来泡发和微炖;而
白银耳
基本上就是袋料银耳,成本很低,一年时间都可以采摘,基本没什么营养,胶质比较少。椴木银耳其实是“
段木银耳
”的误称。以段木栽培方式培育出来的银耳,称为段木...
白木耳
怎么吃更营养?跟黑木耳一样是凉拌更好吗
答:
白木耳
可以做成甜品,和骨头一起熬汤,也可凉拌。但是最好是做成甜品类,也可以加莲子、百合、红枣、枸杞、木瓜、燕窝等一起,大火煮开,小火慢炖,一定要炖到汤汁粘稠,就是它的胶质出来才好,出锅前加冰糖,搅拌均匀就可以,要是不喜欢吃太甜,可少加冰糖或不加。如加枸杞,也是出锅前才加,...
我的
银耳
汤熬了好几个小时了,怎么就是不见
答:
以子实体入药,目前国内多为
椴木
、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种树木人工栽培而来。
银耳
中含有丰富的胶质,多种维生素和氨基酸。历代皇家贵族都将御韵坊银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”御韵坊银耳非常好煮,只需20分钟左右就很糯了,希望对您有用 ...
椴木白木耳
怎么泡开
答:
椴木银耳
宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西
煮
好的
白木耳
隔夜可以吃吗
答:
煮
好的
银耳
汤隔夜不能喝。隔夜银耳不能吃:银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和
椴木
野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液...
银耳
汤不能过夜,但是为什么银耳可以泡一晚上呢?
答:
从而破坏人体的正常造血功能,严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡. 家庭做
银耳
汤时,应现做现吃.所以,过夜的银耳最好不要食用。另外,通江是银耳故乡,都是野生
椴木
的,营养价值很高.银耳好吃,却也有一定的危险性。有一种情况,会使得银耳变成“毒药”,那就是食用过夜的银耳汤(羹)。
怎么分辨
银耳
的好坏?
答:
2、色泽:色白如银,白中透明,有鲜亮的光泽为上品,色泽发黄或色泽不匀,有黑点、不透明者为下品。3、组织:个大如碗,朵片肉质肥厚,胶质多,蒂小,水分适中者为上品,朵片肉质单薄,无弹性,蒂大者为下品。4、杂质:
银耳
中无碎片,无杂质为上品,银耳容易破碎,碎片多,杂质多者为下品。不同...
新手小白该如何挑选
白木耳
?挑选技巧有哪些?
答:
银耳
又被称为银耳,是一种胶原纤维透明色、绵软且有弹性的食用菌菌种和药用菌。好的干品呈角质层,硬而脆,米色或淡黄色。银耳非常容易吸湿,一般用开水聚氨酯发泡,的时间不适合太长。好的银耳聚氨酯发泡提前准备汤羹时,非常容易煮到又软又糯,且呈黏稠情况。用硫磺熏蒸过的银耳,会让色调雪白,但泡...
银耳
汤
能
过夜吗?
答:
本站也从网上看到有人找专家求证过,
银耳
汤确实不会产生亚硝酸盐。银耳汤一次多煮些,分成小份放入冰箱中保存,就可以保存1-2天时间,完全不必担心。如果银耳一次泡发多了,也只需放入冰箱,避免变味发臭,次日仍可继续烹调食用。银耳汤能过夜吗?银耳,真菌类银耳科银耳属植物,又称
白木耳
、雪耳、银耳...
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