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有了蛋糕胚可以做什么
古早蛋糕和戚风
蛋糕有哪些
不一样 古早蛋糕和戚风蛋糕的区别
答:
古早蛋糕
可以做
生日
蛋糕胚
吗 古早味蛋糕也是现在比较火的,市面上品牌很多。蛋糕柔软湿润,吃起来鸡蛋味香浓。理论上古早味
蛋糕可以
用生日蛋糕胚替代,但生日蛋糕胚终究不够松软,湿润度也不够,二者口感上还是有差别的。个人是推荐自己制作。因为做法并不复杂。做法并不难,古早味蛋糕湿度大,弹性好,非常绵...
做蛋糕
需要选
什么
面粉?
答:
您好,很高兴
能够
回答您的问题。
做蛋糕
需要选
什么
面粉?其实我们在家做蛋糕的时候,大多数用的是低筋面粉,假如家里没有低筋面粉,我们就用中筋面粉(就是市场上常见的那种面粉)。一般蛋糕店里面,做
蛋糕胚
的时候,通常使用到的是低筋面粉,它做出来的蛋糕胚更加松软,入口既化。所谓的低筋面粉,实际...
古早
蛋糕
和戚风
有什么
区别?前者
能不能做
生日蛋糕坯?
答:
古早和戚风
蛋糕
只是制作方法不同而已。相比之下,古早蛋糕因为才用了烫面和水浴加热的方法制作,口感会比戚风蛋糕更加细腻顺滑,做好之后也不会像戚风蛋糕那样会塌陷。古早蛋糕其实也就是烫面戚风蛋糕,由于有一步“烫面”的过程,所以含水量会比一般的戚风蛋糕更高一些,所以吃起来更加柔软、湿润、弹性十足...
做蛋糕
不用将鸡蛋清和蛋黄分开
可以
吗
答:
做蛋糕
不用鸡蛋清和蛋黄分开是
可以
的。蛋糕的制作工艺中,蛋清和蛋黄分开的作法称之分蛋法,比如戚风蛋糕即是经典的分蛋法制作的蛋糕。但此外蛋糕的品种有:全蛋海绵蛋糕:全蛋+糖直接打法,因为全蛋中蛋黄会影响蛋白的打发,所以,往往打发需要挺长时间,且打发泡沫并不稳定。所以,家庭制作比较少见,...
用烤箱
做蛋糕
没有模具,
可以
用电饭锅里的内胆代替吗
答:
不
可以
,电饭锅里的内胆涂层经不起高温,不
能
在烤箱中使用,而且电饭锅里的内胆很深,在烤箱中受热不平衡,
蛋糕
是比较难熟的,电饭锅的内丹,主要是以底部受热作为主,周边的涂层会因受热不良而对电饭锅造成损失,就算是可以用,但是以家庭电饭锅内胆的大小跟烤箱的大小,内丹是不容易放进去的,其次还有就...
如果没有
蛋糕胚
可用
什么
代替,如何代替
答:
黄 油 它的作用是
什么
:在烤面包时黄油增添面包的风味和有助于形成饱满的、多孔的质地。它也能让烘烤的食品的密度更均匀和甜美。如何取代:在进行素食烘培时,黄油是很容易取代的。如果你按照食谱烤一份具有天然调味品或香料的面包,例如香味小饼或者生姜面包的时候,用橄榄油或者冷榨麻油
可以做
得很好。
蛋糕
裱花用
什么
材料?
答:
做花和动物用喷粉就好 喷粉应该在你买色素的地方也有卖的 喷粉也比色素好用 直接往成型的花朵上面喷均匀就
可以
也比色素好吃 个人经验啦 祝你成功! ^_^ 问题九:
做蛋糕
必备的材料和工具
有哪些
? 材料 【6寸戚风蛋糕坯】:鸡蛋3个,细砂糖42克,低筋面粉50克,植物油30克,水30克,盐0.6克 ...
如何做生日
蛋糕
的奶油?
答:
进冰箱。下次再用的时候
可以
把哪有倒出来。这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样,可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油。 做生日
蛋糕
的奶油用
什么
材料调成各种颜色 你买的鲜奶先用鲜奶机打成固体 你是要把整个蛋糕上得鲜奶都做成你想要的颜色吗 那就把打好的固体鲜奶挖出适量来放在一个小碗...
有
哪些
既美观又好吃的婚礼
蛋糕
值得推荐?
答:
黑森林蛋糕虽然外表上以巧克力为主,但实际上奶油和樱桃才是重头戏。黑森林蛋糕内一定会许多樱桃,而德国当地,最正宗的黑森林蛋糕还会特别选用产自巴登-符腾堡那片黑森林的樱桃。 这可不仅用来做装饰,也会把酸樱桃塞在海绵胚中,传统上,还会在
蛋糕胚
中加入樱桃酒,所以你
可以
在黑森林蛋糕中尝到明显的酒味。 Brownie ...
用烤箱
做蛋糕
没有模具,
可以
用电饭锅里的内胆代替吗?
视频时间 01:27
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