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最简单的炖鸡蛋做法窍门
炖鸡蛋
脑
的窍门
怎样又嫩又滑
答:
炖鸡蛋
脑
的做法
:一、原料 鸡蛋若干个、盐3克、香油、辣椒油、味极鲜适量 二、做法 找一个碗,然后将鸡蛋一个打入碗中;可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。鸡蛋打散,加入少量的盐,再加入水,水离碗面留出1厘米左右的距离;盖上碗盖,放入微波炉,微波强度100%,时间1:30;时间到,拿出来,放到桌...
炖蛋
要多长时间
答:
炖蛋炖
15分钟即可。主料:牛奶100g、
鸡蛋
100g。辅料:糖适量、椰子香精适量、椰蓉适量。
炖蛋的做法
1、准备好食材。2、将蛋清和蛋黄分离。3、把牛奶倒入蛋清里。4、加入白糖。5、加入少许椰子香精,用打蛋器搅打均匀。6、过筛一次。7、表面再撒少许椰蓉。8、容器上要放上盖子,再放入炖锅中,炖锅里...
隔水
炖蛋的做法
答:
现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗
蛋
,量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,
简单的
说,水是蛋液的两杯。呵呵。水中...
炖蛋
羹是用热水调和还是冷水调和?
答:
蛋羹用热水和冷水都可以哦,亲测能用。之前两种都试过,但是你兑水的时候不要兑太多,不然
蛋
上面浮起来好多水,然后蒸蛋的时候不要蒸太久,不然容易老。记得加层保鲜膜覆盖在碗上面,戳几个孔。需要酱油就加一点酱油,搅拌,起撒点葱花。美味又软。
鸡蛋
汤煮法
答:
2.将牛肉、清水放入锅内,烧滚后,改用慢火
炖
煮至熟,下入盐、味精和胡椒粉调味,然后放入西芹末、番茄末,待滚起徐徐淋入
鸡蛋
汁,洒入酒即成。 [特点] 汤色美观,口味清淡。 黄金蛋包汤 [原料/调料] 蛋1个 高汤1杯 青菜 少许 葱花1大匙 香油 少许 [制作流程] (1)挑选蛋是有秘诀的。
最简单的
方法就是对着...
怎么
炖蛋
答:
蒸
鸡蛋
羹最好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留一点空隙,边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。巧蒸鸡蛋羹:在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀,做出来依然又滑又嫩.蒸鸡蛋羹:鸡蛋羹是否能蒸得好,除放适量的水之外,主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌...
海菜
鸡蛋
汤的
简单做法
有哪些?
答:
用料:干海带半片、鸡蛋2个、葱半根、盐3g-8g、白胡椒粉1小勺。
做法
: 1、海带泡发备用。 2、鸡蛋打散备用。 3、锅内热油,将葱花炒香,倒入水煮开后加入海带。 4、再次煮开,加入打散
的鸡蛋
加许盐胡椒粉调味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 紫英张 2023-03-29 · 超过20用户采纳过TA的回答 关注 展开...
鸡蛋
的十种
做法
答:
3、锅里倒油烧热,先把葱花炒香,把打散的
鸡蛋
放入锅中,不要立刻翻动,炒至鸡蛋定型后,搅散,然后炒出鸡蛋香味,盛出来备用。4、鸡蛋盛出来后,锅里接着倒入少量油,放入蒜末炒香,加入郫县豆瓣酱炒出红油。5、把胡萝卜丝和辣椒丝放入红油中炒熟,最好炒得软一点,和鸡蛋一起炒不要太清脆的...
昂公鱼
炖蛋的做法
答:
主料:昂刺鱼1条 辅料:
鸡蛋
2个,香菜适量,红椒适量 调料:色拉油适量,食盐适量,酱油适量,料酒适量,小葱适量,白胡椒适量,水适量 昂刺鱼
炖蛋的做法
:1、昂刺鱼一条洗净用一点点盐、白胡椒粉、料酒稍微腌一下,目的是让鱼去腥、入味。2、鸡蛋2个打散,按1:1比例加入温开水,按顺时针方向搅拌...
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