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最好吃的清炖羊肉做法
清炖羊肉怎么做
答:
1.胡萝卜与
羊肉
洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用 2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干 3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白 4.放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火
煮
开(我这时改用砂锅
炖
了)。改小火煮约1小时 5.再放入胡萝卜继续炖半个小时...
清炖羊肉的做法
答:
美食
做法
1、将
羊肉
剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半; 2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去...
清炖羊肉
汤的五种
做法
答:
做法
一: 羊腿一根,斩件,
最好
叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起
炖
,如果没有,就等出锅后加胡椒粉。羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除
羊肉
的腥味,...
怎样
清炖羊肉好吃
?
答:
步骤 1.将带骨
羊肉
多浸泡一回 2.去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉分开 3.葱切长段,姜切片 4.葱切葱末,香菜切末 5.锅内注水,下切
好的
羊骨头煮半小时 6.撇去浮沫 7.再倒入羊肉 8.放入八角、葱段、姜片 9.
煮
开后撇沫加盐调味,喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可 ...
怎样
清炖羊肉
?
答:
炖羊肉
汤食材:羊肉、大葱、生姜、枸杞、料酒、白萝卜 调味:食盐、胡椒粉 1、准备800克羊肉,用刀尖按骨头走势划开,剔下骨头,使骨肉分离,切成四方块,间隔4厘米左右,可以让肉贩帮忙切好。2、浸泡羊肉,羊肉装入碗中,用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间记得多更换几次清水,然后再控干...
清炖羊肉怎么做最好吃
答:
准备食材:选择新鲜的羊肉,将其洗净后切成块状,用热水焯水去除血水备用。炖煮:将羊肉放入锅中,加入足够的水,大火将其烧开后撇去浮沫,加入适量的姜片、葱段和八角等香料。
煮炖
:转小火,继续煮炖约1-2小时,直到
羊肉炖
烂,肉质变得嫩滑。调味:根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅:将炖
好的羊
...
清炖羊肉
该怎样做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?_百 ...
答:
6、出锅前加入适量白胡椒粉搅拌均匀,即可盛出,撒上葱花、香菜末,
好吃的
萝卜
炖羊肉
就做好了,味道特别鲜美。 【技巧总结】 想要炖出汤色奶白、味道鲜美,没有膻味的羊肉汤,要牢记下面4个要点。 1、羊肉需要浸泡和焯水,能最大程度地除去血水,就可以减小腥味。 2、羊肉需要煸炒,可以让带膻味的脂肪酸挥发掉,这样...
清炖羊肉
最正宗
的做法
答:
1. 羊腿一根,斩件,
最好
叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起
炖
,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。2. 羊腿过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除
羊肉
的腥味,...
怎样做
清炖羊肉最好吃
答:
做法
:1、
羊肉
入锅,放足量的冷水,足量!后续
最好
不要再加。2、大火烧开,后会出现血沫和杂质,用汤勺和十分细密的滤网一起操作,汤勺不断舀杂质(可以连汤一起)到细密滤网上,这样不浪费宝贵的汤也可以滤得很干净,这一步最为关键,也比较费时。3、待撇干净浮沫后,转小火,姜切片,葱切...
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