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方肉的做法大全
鸡胸肉能做什么菜?
答:
问题八:鸡脯肉可以做出什么菜啊?? 内容简介: 鸡胸
肉的做法大全
宫保鸡丁(川菜): 原料:仔鸡脯肉、干辣椒、花椒、花生仁、姜、葱、蒜、素油、猪化油、盐、料酒、水豆粉、白糖、醋、酱油、味精、汤。 制法:将仔鸡脯肉洗净,切成小丁,加盐、料酒、水豆粉拌匀码味。干辣椒用干净的湿布擦干净,切成短节。
燕窝炖排骨
做法大全
燕窝炖排骨的烹饪方法
答:
1、用料:燕窝1盏、瘦肉适量、排骨适量、食盐适量。
做法
:取燕窝1盏,放入纯净水中泡发。燕窝泡发4个小时后,先将燕窝按纹理撕成条状。再用镊子挑去肉眼看得到的细毛并用纯净水过滤、冲洗数次。瘦肉和排骨洗净备用。把瘦肉切成片。将瘦肉和排骨放入炖盅内煲1.5小时。1.5小时后捞起瘦肉和排骨放入碗...
鼎香坊里脊
肉的
腌制
做法大全
,主要是腌肉配方料是哪些?
答:
腌制里脊
肉
材料:猪里脊、料酒、姜、蒜、葱、淀粉、麻油、盐、酱油。1、猪里脊肉洗净后,切片,切片的时候尽量切得薄一点,这样能快速炒熟,吃起来就不会硬。2、姜、蒜、葱切片,撒在切好的猪里脊上。3、接着倒入料酒、盐和酱油,搅拌均匀,腌制半个钟头。4、半个钟头后将麻油和淀粉放入,搅拌...
牛腿
肉的
最佳吃法
答:
然而,如何烹饪出美味的牛腿肉,却是一个需要技巧和创意的问题。在我看来,红烧牛腿肉是牛腿
肉的
最佳吃法。从选材到烹饪方法,再到调料搭配,每一个环节都需要我们用心去处理。只有这样,我们才能享受到美味的牛腿肉。 红烧牛腿肉不管是配米饭还是下面条都是太绝啦!鲜香入味一口下去好满足!
做法
也简单无难度,一起试试...
做
肉
丸子1斤肉要放多少生粉
答:
一、做肉丸一斤肉放50-70克大的生粉。二、肉丸
做法
如下:1.主料:猪肉末1斤。配料:姜末、蒜末、葱花、鸡蛋、酱油、生粉、盐、香油、胡椒粉均适量。2.将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里,再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀,然后打搅上劲。3.锅内加入清水烧开,用虎口挤出肉丸子...
饺子馅的肉怎么调好吃
答:
饺子好不好吃,关键还得看馅儿!调肉馅可不是在肉糜里放调料那么简单,如何打水?怎样去腥?什么时候下料、放油?讲究的地方可多了。调制鲜嫩多汁肉馅的秘诀在于打水,先放盐打至粘稠,然后少量多次加入葱姜水,搅打至肉完全吸收水分,再依次加入粉料、酱料和油料。这样做出来的肉馅顺滑细嫩,若能再...
秋冬季食谱家常菜
做法大全
答:
1、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇 材料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
做法
:1.1、将上料摘好洗净放锅内,置火上,用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。1.2、加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁,待汤汁黏稠明亮时即可。功效:益气、滋阴、止血。体弱消瘦、...
酱牛肉火候怎么掌握?
答:
酱牛肉
的做法
里,火候不是关键,其火候就是大火煮开后,转中小火,焖煮90分钟即可。酱牛肉的关键在选料和入味,牛肉要选肥瘦都有的腱子肉;入味要煮前腌,出锅后还要继续腌。味道才能浓郁,这样焖煮腌制的肉,都是软嫩可口,香气肆意的。酱牛肉做法如下。 材料:牛腱子肉1000克,大葱段5个,姜片5片,洋葱丝半个,小葱5...
简单的方法煮香芋和肉
答:
做法
(1)五花肉洗净,锅中烧开水,加入几个八角,把五花肉皮朝下放进煮25分钟至8成熟,捞起晾干水分。(一定要干,否则炸的时候油会溅到到处都是)(2)香芋去皮,切成8毫米左右的片。(3)晾干的猪肉用牙签在猪皮上扎一些小洞,先把整块肉擦一遍酱油,酱油稍干后再在猪皮上擦一层蜜糖,锅中放...
一岁宝宝猪肉饺子馅
做法大全
答:
猪肉白菜饺子馅,比较多用的主要三种调法,分享如下:第一种,原味调馅。①一斤猪肉,肥三瘦七,一斤大白菜,分别剁碎。②香葱一小把姜一块,分别切碎。盐10克,熟花生油50克。凉开水300毫升。胡椒碎10克。③猪肉糜顺一个方向搅拌,分三次把水加进去搅拌起劲后,按顺序先后给胡椒碎、葱姜拌匀。再...
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