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整条鱼的做法和步骤
油炸一
整条鱼的做法
答:
用手提着鱼尾,对准锅中心,不要让鱼头碰到油,用炒菜勺把滚烫的油从鱼尾处向下浇,浇两三遍后,切出来的鱼片会全部呈张口状态,鱼身呈浅黄色即可,然后再提着鱼尾把鱼头放到油里炸两下,炸到金黄色即可,然后开小火,再把
整条鱼
放进锅里炸一下,翻身再炸一下,使鱼身和鱼头都呈金黄色即可,鱼...
鱼的
36种
做法
答:
一、糖醋鱼块
做法
:1、将鱼切成块,清洗干净,葱姜切丝。2、将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中,搅拌,腌制半小时。3、另取一碗,放入两汤匙番茄酱和白糖,放入两汤匙醋拌匀。4、鱼块腌好后,料汁掉好后,将香菜切小段。5、热锅放凉油,油温六成热下入鱼块煎,用筷子轻划鱼块...
怎么炖鱼啊?
答:
7。心里数十个数,开锅盖,加水,大体淹没
整条鱼
。8。盖锅,大火烧开,转中小火。期间调入适量盐,请根据盐的咸度酌情放。9。大约20分钟,盛出。正常来讲,锅里这个时候一般会剩下一些汤,可以取半碗的样子,大火烧沸,淋入淀粉液,勾芡后浇在鱼上,撒些香菜,就十全十美了。东北家常炖鱼 在...
红烧鲅鱼
整条的做法
答:
制作过程:主料:鲜鲅鱼1条 辅料:葱15g、姜10g、白酒5ml、醋10ml、美极鲜10ml、酱油5ml、白砂糖5g、盐3g、五香粉2g、清水适量、花生油30ml
步骤
:1、鲅鱼去除内脏洗净,切成2公分左右的块。3、热锅下油,放入鲅鱼块,翻炒至鱼肉表面变色,加入白砂糖,翻炒一分钟。4、再加入葱姜,翻炒出香味,再...
整条鱼
翠皮
鱼的做法
答:
材料 主料:翠皮鱼、姜,蒜片,葱,豆瓣酱,红油,八角,花椒,香叶,味精,白糖,啤酒,老抽为食街
做法
1、翠皮鱼杀净,打上直刀花刀,切块,用老抽上色,葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩。2、下清油与红油炒香姜、蒜片,加入豆瓣酱炒香,再下花椒炒香。3、然后倒入啤酒,加高汤、香叶、...
整条鱼
怎么做好吃
视频时间 00:26
油炸一
整条鱼的做法
答:
油炸一
整条鱼的做法
:用手提着鱼尾,对准锅中心,不要让鱼头碰到油,用炒菜勺把滚烫的油从鱼尾处向下浇,浇两三遍后,切出来的鱼片会全部呈张口状态,鱼身呈浅黄色即可,然后再提着鱼尾把鱼头放到油里炸两下,炸到金黄色即可。然后开小火,再把整条鱼放进锅里炸一下,翻身再炸一下,使鱼身和...
草鱼做全鱼怎么做好吃
视频时间 00:29
红烧鱼怎么做?
答:
红烧鱼方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞...
清炖鱼最简单
的做法
?
答:
——【清炖鱼】—— 【制作主料】:鲫鱼一条、豆腐1块、猪瘦肉1块、海鲜菇1把、泡发的裙带菜1小把 【肉馅调料】:胡椒粉1勺、葱姜水2勺、盐小半勺、蛋清1个、淀粉1勺 【其它调料】:生姜1块、香葱3-4根、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、枸杞1几粒 ——
制作方法和步骤
—— 【步骤一】:把鲫鱼去除鱼鳞和内...
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