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排骨过夜会变色吗
黄焖
排骨
怎么不
变色
答:
时间不够。一般焖煮的话可能是要达到30分钟左右的,如果只是煮的时间,也要达到20分钟左右,因此
排骨
不
变色
是因为时候不到。
排骨
汤变成红色还能喝吗
答:
排骨
汤变成红色不能喝了。煮的时候如果没有先用热水洗掉骨头里的血水,放久了血水渗出来了酒就
变红
。喝不完的汤,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
隔夜
的汤,可能使汤品变味了,如果吃了容易引起肠道方面的疾病,很多汤...
排骨
汤
变红色
是怎么原因
答:
如果是鲜红的颜色,应该是没有煮熟,如果煮的时间已经到了,还是这种颜色,那就应该是肉有问题了。不行的话就不要吃了,拿到质量监督局检验一下。可能含有钠锡钾元素,使它
变红
的,但钠锡钾元素没有毒的。
排骨
有问题,或者汤里有蔬菜,放置太久的产生亚硝酸盐导致的。1、排骨,指猪、牛、羊等动物...
今天早上炖的
排骨
可是炖好了却
变色
了请问是什么原因,就放了姜跟花生已 ...
答:
花生皮带的天然色素啊,没有毒性的。小时候喜欢把花生泡水里,水
变色
变涩。但是花生很好吃
排骨
煮开
变色
了 紫色
答:
你说的紫色是全部有,还是某些地方有,如果是血水没洗净,煮好后颜色发暗,灰黑色。一般不会呈现紫色。两种可能性。一种是生猪肉食食物标记颜色渗入,另一种可能加入了一些什么东西,起了化学反应。对这种不明白的东西,不建议食用。有图片更好了。
冰冻
排骨
煮熟为什么
会变红
答:
5.准备好高压锅,加入适量的水,这水要能满到
排骨
。将准备好的排骨放入锅里的水中,并放生少量生姜。6.开中火,将锅盖盖上煮。等到高压锅冒气,这时改小火,再煮3分钟左右。关火,等高压锅的气没了,打开锅盖,确认一下排骨是否熟了。7.把煮过的水倒掉,加入冷水冲洗两次,这样就不
会变红
了,...
为什么我家的
排骨
汤每次到第二天早上来加热后会变黑?但是味道没有变!当...
答:
问题应该不是在汤里,是不是煮汤的容器问题。如果你用铝质容器来盛汤,汤一定
会变色
的,特别有些喜欢在煮汤的时候点些醋在里面,增加香味,那就更容易起化学反应。铁质的也会让汤变色。(但优质铁,合金铝是不会让汤变色的)保存汤最好的容器是瓷质的,而且要放凉,加盖保存 ...
制作
排骨
时,你会如何去除异味?
答:
然后开始揉搓每块
排骨
。这时候你可以看到面粉的颜色会变深,就是脏东西下来了。搓完之后,用清水反复洗2-3次,洗净排骨表面的面粉就可以了。3. 最后一步即焯水。将排骨冷水放入锅中,锅中的水尽可能多,同时加入葱姜料酒,大火煮沸,全程无需盖锅盖。将排骨煮至
变色
变白,出现浮沫,直至浮沫不再...
排骨
怎样做才能不
变颜色
答:
不用一滴酱油的糖醋
排骨
的做法 肋排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、芝麻少许 肋排冷水下锅,煮去血水 水开后撇开浮沫捞出排骨 生姜拍烂、冰糖敲碎 冷油把冰糖放入,转为中火。趁着油温把冰糖再压碎一些 冰糖已经融化了,不停快速地用锅铲转圈滑动糖油,糖色会有以下三个阶段:微微冒小泡时,...
为什么
排骨
煮后肉
变红
答:
原因:1、
排骨
存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红,属于血丝的问题;2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质,如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因;解决办法:1、将排骨冲洗干净;2、老抽、酱油要适量,不可过多,避免使用生锈的铁锅;冬瓜炖排骨:原料:排骨500克、冬瓜500克、姜1块...
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