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排骨汤汤营养还是肉营养
孕妇是喝汤好吸收
还是
吃肉有
营养
?
答:
“
营养
丰富”的
排骨汤
孕妇怀孕以后,很多长辈都喜欢让孕妇多喝点汤来补充营养,甚至会在汤中放入很多的食材,除了大骨头、排骨等主要食材以外,还会添加红枣、枸杞等等来增加营养。但是实际上排骨中的钙元素是不容易释放到汤里面的,反而是脂肪更容易释放到汤里面,所以说其实当孕妇喝汤的时候,...
炖汤
的时候,
营养
在汤里
还是
在肉里?
答:
在肉里。肉经过炖煮后,只有一些可溶性物质从肉里面出来,比如肌浆蛋白、氨基酸、肽类等。而主要的
营养
物质蛋白质,很难进入
汤
里。一般来说,肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有 1%~2%。而肉里的蛋白质高达 15%~20%,显然比汤里多得多。至于矿物质,汤中只有可溶性的钾元素,你期待的那些钙、铁元素,是...
排骨肉
和
排骨汤
哪个更补钙更有
营养
答:
排骨是补充
营养
蛋白质的最佳
肉类
食品,你是否知道排骨也有着补钙的功效吗?尤其是
排骨汤
的营养价值更是任何人不可否认的,曾有专家介绍说,很多人都因为在补钙的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效。想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。 排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,是...
炖出来的排骨和
排骨汤
哪个
营养
价值更好?
答:
回答:
营养
价值都是一样的,但
汤
内的营养较食物本身对于人体好吸收,好消化!
排骨
的营养价值及功效 猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差...
排骨炖汤
,炖好后是
汤营养
好
还是排骨营养
好?
答:
不要说
是营养
师或者医生了。汤里的营养成分是很少的。鱼可溶性蛋白质略多一些,而肉、鸡的可溶性蛋白质非常少,一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质含量的7%左右,其他营养素如无机盐、脂肪、维生素含量也都很低。当然,
排骨汤
味道鲜美,可以刺激胃液的分泌,能增加食欲,帮助消化。
为什么有些专家说“
汤
没有
营养
”?你是如何看待的?
答:
事实上,汤是有
营养
的,只是营养成分不高!
汤是
由水制成的,其部分营养成分主要来自蔬菜、
肉类
和各种配料。因此,汤中也含有一定量的蛋白质、味觉氨基酸、脂肪和矿物质,虽然煮的时间越长,溶解的营养物质就越多。但是,与直接摄入食物相比,这一数量仍然很低。例如,
排骨
莲藕汤熬制2小时,蛋白质含量...
排骨肉
和
汤
哪个
营养
高
答:
但是从另外一个角度来说,如果这个人才做完手术,我们跟他给的饮食是从清流质、流质、半流质、软食到普食的过渡,那么清流质就是指没有渣的这种清汤水,从这个角度来说,家里的人如果说给他煲点
汤
也是可以的,但是如果从
营养
的角度去解释,普通的人在喝汤的时候是应该是汤和渣一起都要吃的。
排骨和
排骨汤
哪个有
营养
答:
2、炖
排骨
时,还可以在锅中放几块洗干净的桔子皮,可去除异味和油腻感,同时,还可以使汤的味道更加鲜美。3、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖两个小时左右,吃的时候可以就嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望
汤营养
美味就要久一些。4、如果只是想吃排骨,这样就不用很久了,大约半个...
排骨
和肉的
营养
一样吗?
答:
我们知道猪本身不同部位口感不尽相同,而且在市面上售卖价格也是不一样的,比如说
排骨
,瘦肉和肥肉相比,排骨的价格最高,虽然它的肉很少,但是,它的作用是很好的。排骨当中不仅蕴含的钙质,也可以熬汤,
营养
物质更适合人们食用。那么,排骨和瘦肉到底哪个营养更高呢?如何选择呢?按着烹调的需要,整猪...
喝肉汤能补充
营养
吗?
还是
直接吃肉比较好?
答:
所以举个生活中很简单的例子,通常生病住院的人,家人到医院给他送
营养
补品的时候,不就是经常会褒一些
汤
,很少说直接让他吃肉,因为这个时候的病人急需补充营养,喝汤的话,它达到目的的效果快,而且严重的病人他是自己无法进食的,甚至可能连嚼咽食物的能力都没有,并不能吃下肉,如果是喝汤的话,就...
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