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鸡汤是肉有营养还是汤有营养
鸡汤是汤
的
营养
多
还是肉
的营养多
答:
鸡汤的营养价值高
。肉的营养价值不是那么太高的。还是汤高。
老母
鸡汤是肉有营养还是汤有营养
答:
答:你好,
老母鸡汤是汤更有营养
,因为老母鸡的营养会进入汤里,所以汤比肉更有营养。
吃鸡别光顾着喝汤,鸡肉
营养
比
汤
高!好好吃鸡,天天健康
答:
我们之所以认为鸡汤更营养
,主要就是因为炖鸡肉的时候,鲜味大部分融入到了汤里面,所以汤汁十分好喝。但鸡肉中的蛋白质、维生素和钙类物质只有十分之一溶入汤中,虽然炖了之后的鸡肉不好吃,但是它的营养却比汤高出不知道几倍。并且,经过科学的调查研究,100克鸡肉和100克鸡汤中的蛋白质含量分别在25...
鸡汤
比鸡肉更
有营养
吗?有什么依据?
答:
不是这么回事,
鸡汤中的鸡肉比汤更有营养
,因为鸡汤中的营养只是少量小分子蛋白质和脂肪,多数营养会在保存在鸡肉中。经常会听人说鸡汤比鸡肉更有营养,炖煮鸡汤后只喝鸡汤就可以,其实这是一种错误的说法,把很多人带进了一个误区。其实鸡汤营养价值并不高,它含有的蛋白质数量只是肌肉的7%左右,其他...
炖
鸡汤
的
营养是
在鸡汤中
还是肉
中?
答:
肉里,通常认为汤白更
有营养
,但是汤中所含的更多是脂肪,所以汤才会发白。炖好老母
鸡汤
的小贴士:1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了,例如酸笋,酸笋的酸味是自然形成的,清淡开胃爽脆,能够很好的中和汤内的油味,增加汤的鲜亮适口和鲜美度。2、不能用炒菜的锅烧,...
鸡汤
、排骨汤等
营养
在汤里
还是肉
、骨里?
答:
其实都
有营养
,只是
汤
的营养成分比较高,而且也比较容易吸收。如果是生病的和生孩子的人喝这些汤比较容易恢复。
在一碗
肉汤
里,
是汤
的
营养
高
还是肉
的营养高?
答:
中国人的饭桌上不能只喝汤,一顿饭的基本组成就是私房菜和一汤。小时候也经常被妈妈强迫喝汤。少吃肉的原因
是汤
的
营养
比肉高。营第一,养在汤里,其实不是那样的。首先,
鸡汤
、骨汤、鱼汤等汤的蛋白质含量要比肉本身少得多。鸡汤中的蛋白质只有肉中的1/10左右,汤中提供新鲜氨基酸、无机盐、维生素...
为什么说炖汤的时候,
营养
在肉里,不在汤里?
视频时间 01:06
鸡汤有营养还是
鸡肉有营养
答:
鸡肉才
有营养
,
汤
里面营养不多,只有少量物质。虽然炖汤,汤的味道会更好,但是营养不多。鸡肉是蛋白质的丰富来源,比其它肉都要来得多,可以加一些佐料,这样喝汤也会很美味,像清补凉,香辛料等,这样汤就富含其它营养了!
说说吃炖鸡时
营养
在肉里
还是
在
汤
里呢?
答:
我们炖
鸡汤
时,汤的味道鲜美,口感良好,有些人以为肉的
营养
价值,已经全部溶解在汤里,肉就是渣渣,根本没营养,没必要吃,这个认识是片面的,我们炖鸡汤时,
肉类
的营养物质,有些可以溶解在汤里,比如一些肌浆蛋白,可溶性氨基酸,肽类物质,容易溶解进入汤中,我们喝了汤,感觉汤味鲜美。那些肌纤维...
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