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扬州炒饭特色介绍
杨州有什么
特色
美食
答:
1、
扬州炒饭
扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。2、牛皮糖 牛皮糖是江苏...
扬州炒饭简介
视频时间 00:29
扬州
有什么
特色
美食
答:
扬州特色
美食有:
扬州炒饭
、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。1、扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期,一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在,风味各异,品种繁多。2、千层糕 千层糕是扬州当地的传统名吃,相传起源于清朝时候,距今已有百年...
扬州炒饭
的由来,为什么叫扬州炒饭?
答:
据说,隋炀帝巡游江都(今扬州)时,把他喜欢吃的“碎金饭”(鸡蛋炒饭)传入扬州;也有学者认为,
扬州炒饭
原本出自民间老百姓之手。据考,早在春秋时期,航行在扬州古运河邗沟上的船民,就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州,午饭如有剩饭,到做晚饭时,打一两个鸡蛋,加上葱花等调味品,和剩饭炒一炒,做成...
什么是
扬州炒饭
?
答:
扬州炒饭
又名扬州蛋炒饭,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,将蛋炒饭传入扬州,后经过历代烹饪高手的逐步创新,揉进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,源汁源味”的
特色
,终于发展成为具淮扬风味有名的主食之一。 扬州炒饭的名气遍及世界很多国家,据国外来的朋友讲...
扬州炒饭
的饭 怎么做? 跟普通的米饭有什么不一样?有什么要求?
视频时间 00:48
扬州
哪些
特色
小吃是不容错过的?
答:
扬州,这座美丽的城市不仅以其悠久的历史和独特的文化吸引着人们,更以其丰富多样的美食而闻名。扬州的小吃,融合了淮扬菜的精髓,既有江南水乡的清新,又有北方菜肴的醇厚,形成了独特的地方风味。以下是一些不容错过的
扬州特色
小吃:
扬州炒饭
:扬州炒饭是扬州最有名的小吃之一,以其色彩鲜艳、口味鲜美、...
扬州炒饭
的来历 传说
答:
注重配色,原汁原味”的
特色
,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。今日
扬州炒饭
,是选用上白大米饭,配以火腿、鸡丁、虾仁、冬菇、冬笋、海参、鸡蛋、精盐、素油、葱花等原料爆炒而成。炒饭的用油恰到好处,采用植物油为主,这样炒成的饭,蛋花金黄,火腿深红,虾仁玉白,葱花碧绿,色香皆备。
扬州炒饭
有怎么
特色
答:
一句话色香味俱全。
特色
就是看着漂亮 晶莹透彻 五彩缤纷 视觉上就很享受,因为它是有十几种食材搭配而成。绿的绿红的红。闻也特别香。然后它的米也非常有讲究。我不知道是什么米,反正就是像珍珠一样。更不用说吃了,呵 不过你要吃正宗的,吃到外面不正宗的,还没有我做的好吃。
扬州炒饭
的起源?
答:
扬州炒饭
,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州的代表性汉族小吃。其起源有多种说法,一种说法是它源自隋朝越国公杨素的碎金饭,即蛋炒饭。另一种说法是隋炀帝巡视江都(今扬州)时,将蛋炒饭传入该地,后来经过历代厨坛高手不断创新,融入了淮扬菜肴的
特色
,如“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁...
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