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扬州有扬州炒饭吗
扬州炒饭
怎么做?
答:
扬州炒饭
做法很简单,首先要准备好配料,就是冷米饭一碗,虾仁,火腿肠,和嫩豌豆,胡萝卜,鸡蛋,一起炒熟,具体操作请看下面步骤。 配料:冷米饭1碗、虾仁50克、火腿肠250克、嫩豌豆50克、胡萝卜20克、鸡蛋3个、葱20克、食盐适量、鸡精5克。 方法步骤: 一、先把虾仁改刀,然后将胡萝卜切丁,葱剁碎。 二、火腿肠切...
扬州炒饭
有哪些特色?
答:
扬州炒饭
,又称扬州蛋炒饭,是中国江苏
省扬州市
的一道传统名菜,也是中国著名的三大炒饭之一。它起源于清朝,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。扬州炒饭的特色主要体现在以下几个方面:选材讲究:扬州炒饭选用的主要食材是优质的大米,以江苏地区的香米为佳。同时,还会搭配各种鲜美的肉类、海鲜、蔬菜等,如...
扬州炒饭
怎么那么有名
答:
扬州炒饭
又名扬州蛋炒饭,在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”,即是扬州蛋炒饭的前身。一种说法是原流于民间,源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋料饭;另一种说法是相传隋帝巡视
江都
时,此菜随之传至扬州。后经历代厨坛高手逐步创新,糅合进淮扬菜肴的“选作精细,加工讲究,注重配色,原汁...
百度最好吃的
扬州炒饭
答:
扬州炒饭
的烹制方法非常讲究,往往要用到锅炒、锅烤、锅爆等多种传统技法,所以炒饭的口感十分独特,既脆又韧,口感极佳。此外,扬州炒饭除了原味之外,还有石锅炒饭、三丝炒饭、鸡蛋炒饭等多种口味,还可根据个人喜好添加调料和配菜,吃起来更加美味可口。作为扬州的一张名片,扬州炒饭在全国范围内非常有名...
扬州炒饭
的饭 怎么做? 跟普通的米饭有什么不一样?有什么要求?
视频时间 00:48
扬州炒饭
大家都知道,正宗的做法是怎么样的?
答:
扬州炒饭
,又名扬州蛋炒饭,是八哥家乡扬州的经典美食。其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。正宗的扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口 。扬州炒饭:做法:1. 将鸡蛋打碎放入...
去
扬州
必吃十大美食
答:
千层糕是扬州当地的传统名吃,据悉已有一百多年的历史。一般是用上白面粉、生猪板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。千层糕的特点是层层糖油相间,绵软甜嫩,十分可口。10.
扬州炒饭
扬州炒饭是扬州当地的传统名吃,其起源于隋朝时期,一般主要食材为米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在风味各...
扬州炒饭
大家都知道,是怎么做出来的?
答:
扬州炒饭
又叫扬州蛋炒饭。由此可见,他肯定离不开鸡蛋和米饭。据说扬州炒饭的前身源自隋朝的“碎金饭”。那么扬州炒饭需要准备的食材有哪些呢?需要的食材肯定有,米饭鸡蛋。其他的食材还有,切成颗粒的火腿肠和青豌豆,还有胡萝卜丁,玉米粒,盐,葱和胡椒粉有的甚至还有虾仁。那么具体怎么做呢...
扬州炒饭
的正宗做法
答:
扬州炒饭
的正宗做法如下:主料:米饭2小碗、鸡蛋2个、香肠2根、豌豆50克。辅料:色拉油适量、料酒半勺、盐少许、酱香鲜1勺、葱1根、家乐鸡粉1小勺。步骤:1、打2个鸡蛋加点料酒。2、加点盐打散。3、起油锅。4、放入蛋液。5、尽量炒碎点盛出备用。6、香肠切成小丁。7、豌豆提前绰水,这是准备的...
扬州炒饭
谁家的好吃
答:
范家小炒肉的
扬州炒饭
有粒粒分明的米饭,配上虾仁和鸡粒,入口鲜香可口;而朱家芳记的扬州炒饭虾、鸡肉和蛋黄加入炒饭中,更是口感丰富,是深受游客们爱戴的特色美食。除了老字号,
扬州还有
很多小店铺也做的非常出色。例如,在小瑞士brunch里的扬州炒饭里加入了全蛋的“金牌炒饭”,甜甜的口感让你爱不释...
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