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手擀面浇头种类
如何做
手擀面
答:
煮面时多放一些水,煮面条水不能少,汤宽了,面才能煮出好的口感,水烧开后,把面条上多余的玉米粉抖掉,下锅。好面条煮的时候是不会浑汤的,面条煮好后,面条汤还很清,下图是在煮的时候拍的,请忽略满屏的水蒸气,哈哈~11.开吃!!!
手擀面
的弹、滑、韧是任何机器制作面条所不能媲美的,...
姥娘的
手擀面
散文
答:
做
手擀
面条是少不了荤油,挖一勺荤油,加点酱油醋,洒上葱花,最好再在面汤锅里漂个稀薄的鸡蛋,然后用热汤一浇,就是最好的汤料,我们那儿称“
浇头
”。那时家家都去磨坊磨面,不是80、70的精面,是稍黑的、有劲道原生态的小麦粉。姥娘把面和好,稍醒下,用干面隔着叠起来,切得细细的,一抖...
散文|
手擀面
答:
农历七月半,兴致勃勃去横泾镇上一爿面馆吃面,不曾想是我吃过的面中味道最糟糕的一碗,素
浇头
似乎有股馊味,实在难以下咽。这让我想起小时候家人做的
手擀面
,宽汤中卧着碧绿生青的大菜和雪白的面条,亮晶晶的荤油漂浮在面汤上,鲜香扑鼻的味道至今还深深留在记忆中。过去乡下人一般都是自己做面条...
《妈妈的
手擀面
》作文300字
答:
童年中最难忘的味道莫过于妈妈的
手擀面
,时至今日,每每想起,还会馋得直流口水。妈妈今年已八十岁的高龄,可是身体还很硬朗,这对于我而言,是莫大欣慰的一件事情,我也常常谦卑的对待身边的每一个人,只是希望可以得到上帝的垂爱,让妈妈可以幸福的度过她的余生。小时候,妈妈做饭的时候,总是眼巴巴的...
跪求经典炸酱面和经典蛋炒饭的作法!!!
答:
韩国亦有炸酱面,是由华侨带入韩国,以春酱(黑豆酱)为调味料,加上洋葱、虾、肉类等。炸酱面目前在日本的高级餐馆也有卖,不过摆放相当精致,在碟子周边摆上绿色黄瓜丝,中间盘放面条,碟子芯放上黄色的炒鸡蛋,最中央是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。[编辑本段]炸酱面做法 一 热炸酱面做法 原料:
手擀面
或挂面、...
挂面可以做炒面吗
答:
大火烧开水,下青菜过水捞盘,再下
手擀面
,再开即可捞起,入盘浇上杂酱,撒上香葱末即可。 再配上一碗猪骨海带汤或小白菜汤解腻,更是完美。 老爸版豆角焖面 用料 豆角1斤;莲花白半颗;面条1斤;西红柿1到2个(可以不放,但放了味道更浓郁);葱花适量;里脊肉或五花肉3两;姜末,料酒,芡粉少许(腌肉用);盐,黄豆...
想问一下牛肉
手擀面
要如何做才好吃呢?(一定是汤面哦!)
答:
牛肉
手擀面
的关键其实不是牛肉和手擀面的上面,这里的牛肉和面只需按传统来做就是了,关键是碗里的高汤,那可是讲究多了,有老汤,鲜汤之分,不过,你要是自己做着吃,那就是把煮牛肉用过的汤汁,放进碗里当高汤就非常鲜美了,这就是关键。炖牛肉之前,用精盐,料酒把牛肉泡2个小时再加上,葱姜...
浇头
打卤面如何制作简单又美味?
答:
浇头
打卤面是一种传统的中式面条菜品,以其丰富的口感和浓郁的汤汁而受到人们的喜爱。制作简单又美味的浇头打卤面,需要准备好相应的食材和调料,并通过一定的烹饪步骤来完成。以下是一个基本的制作流程:食材准备:面条:根据个人喜好选择,可以是干面、鲜面或者
手擀面
。肉类:猪肉、牛肉或鸡肉,切成薄片或...
怎么做好吃,茄丁肉丁
手擀面
的家常做法
答:
主料 猪肉 100克 茄子 半个 面粉 500克 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤 1.茄子削皮 2.切成丁 3.猪肉切丁 4.锅中放油,放肉丁翻炒至变色,加酱油 5.放入茄丁翻炒,加盐。中火加盖,炒一会 6.盛出 7.面粉加适量盐,和成面团。醒30分钟 8.
擀
薄片 9.一上一下翻折,中间放干面分...
老王筋道
手擀面
怎么做好吃,老王筋道手擀面
视频时间 00:25
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