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怎样炸地瓜条又香又脆
为啥炸薯
条炸
完特别软不
脆
答:
提示:为什么要先煮熟再炸?因为直接炸的话,成品是软趴趴的,感觉里面是空心的,一点都不好吃。还有土豆先煮熟能减少
油炸
的时间,使外表更容易
酥脆
,内芯紧实绵软,口感好,而且更健康。第四步:将煮好的土豆条沥干水分。热锅注入较多一些的油,待油温至7成热(大约200℃)时,下入土豆条,土豆条...
拔丝
地瓜如何
烹饪简单又美味?
答:
油适量,用于
炸地瓜
。步骤一:地瓜处理 将地瓜洗净,去皮,切成均匀的条状或块状,大小尽量一致,以便炸制时受热均匀。可以选择用冷水浸泡地瓜片一段时间,这样可以去除多余的淀粉,使炸出来的地瓜更加
酥脆
。步骤二:炸地瓜 在锅中倒入足够的油,烧至五成热左右(大约150-160摄氏度)。将处理好的
地瓜条
...
炸地瓜怎么炸
好吃又简单
答:
1.地瓜去皮切成如拇指粗细的条状后,冲水洗净,沥干备用。2.将作法1的
地瓜条
,均匀洒上材料B的太白粉后备用。3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约160℃后,将作法2的地瓜条放入锅中,以大火
炸
约4分钟至表面呈金黄色
酥脆
状,捞起沥干油份,洒上椒盐粉拌匀即可。1. 蒸熟地瓜 2. 将地瓜切成...
越南甘薯条的做法……谁知道越南甘薯条
怎么
做的。 越南水果薯片 都喜...
答:
5.先静置30-45秒让表面定型,才去翻动它。6.续
炸
到
地瓜条
表面金黄澎起,表示薯条已熟,先捞起。7.让油温升高1-2分钟,地瓜条再回炸1分钟逼油,会更
酥脆
,炸好即可捞起。8.金黄香酥的【地瓜条】9.再接再厉我又做了【薯条】把土豆略为切小一点。10.同样沾上一层薄薄的玉米粉。11.同样的方法...
怎么炸红薯条
答:
炸红薯条
食材:红薯,食用油,面粉 做法:1.红薯洗干净控干水分,开火放锅倒入水,水开火将红薯放蒸锅蒸半个小时,蒸熟后取出 2.将红薯去皮后捣碎,将面粉用水搅拌成均匀的面汁 3.将捣碎的红薯均匀的搅拌在面汁中,然后将面汁揉成面团团 4.面揉光以后,将面揉成一条细长的面团,然后用刀切成...
红暑条的制作方法
答:
食材:
地瓜
、1、将地瓜洗净去皮。2、把去了皮的地瓜切条,切的跟手指粗细就差不多。3、把地瓜条码放在笼屉上,开锅后大约十分钟左右。4、蒸好的薯条凉凉,轻轻拿出放在盖垫上或竹簸箕,放在太阳照到的地方晒一两天。5、烤的时候小心直接烤糊或烤的太干了,烤的还有些 软就可以了,可以再晾晒一...
怎样
做
炸地瓜条
窍门
答:
用料 红薯 1个 玉米淀粉 适量
油 炸地瓜条
(甘梅地瓜)的做法 地瓜手指粗的切条备用。锅中烧开水,放入地瓜条煮一到两分钟。出锅放盆中晾凉,倒入淀粉,晃动盆子使其均匀沾上淀粉。倒油炸制金黄!有甘梅粉就撒一点,不撒也好吃 一个小地瓜,马上被娃吃完了(*^o^*)小贴士 地瓜要选甜一点...
炸地瓜怎么
做好吃呢?
答:
冲洗干净表面的淀粉,这样可以防止粘锅;其次红薯条第一遍炸定型后捞出,再复炸一遍,这样红薯条会更加的
香酥脆
好吃;最后
炸红薯条
最好是用高温,可以保证红薯吸油少,吃着更健康。将这些技巧掌握好,红薯条香酥脆好吃还解馋,在秋天要多吃红薯,不水煮也不蒸,做成这款小零食,追剧时候吃正合适。
怎样炸地瓜条又香又脆
答:
地瓜
买回来,去掉皮清洗干净,切成条备用。碗里加入温水,放入一勺白糖搅拌一下做成白糖水,然后把地瓜放入白糖水中蘸一下。锅里放入植物油加热到八成熟,把地瓜放入油锅中进行
炸
制,小火慢炸,直到地瓜丝变成金黄色,用漏勺捞抽控干油就可以食用了。第二种做法整个地瓜丝咬上去都是
香脆
可口,相对来说...
地瓜
片
怎么炸
的
酥脆
答:
要想把薯片
炸
的
酥脆
,切好薯片以后,要先放少许食盐水浸一下,然后冲水三分钟,炸时添加面粉,生粉,泡打粉,吉士粉,油温不要太高,包你炸出来,爽脆!具体的操作方法如下:用料:红薯1个、玉米淀粉适量。1、红薯洗净后刮皮,切成小条。2、烧开一锅水,再放入
红薯条
煮1-2分钟,捞出来滤干水分。...
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